Tervitused kõigile minu kanali lugejatele! Minu nimi on Christina ja mul on väga hea meel teid oma kokakanalis näha.
Täna tahan jagada lihtsat, kuid väga maitsvat hapukooreküpsiste retsepti lihtsatest toodetest, mis on igas külmkapis. Minu hapukoor külmkapis ei kesta kaua.
Selle küpsise retsepti leidsin vanast 90ndate ajalehest. Olen seda juba aastaid ette valmistanud ja varem pole juhtunud, et see ei õnnestunud.
Siin pole tõesti vaja süüa teha, iga koduperenaine saab sellega hakkama!
Ja nüüd sekund huumorit. Noh, kas pole? 😅
Tahtsin kajakat... ja minema läheme: rull, või, vorst, küpsised... Noh, ma muidugi jõin teed!
Anekdoot on võetud saidilt anekdot.kz
Küpsised on kohevad, pehmed ja murenevad. Kuidas ma armastan!
See küpsiseretsept aitab sageli külaliste saabumisel, kuid tee jaoks pole midagi või lihtsalt siis, kui soovite midagi "maitsvat". Küpsised valmistatakse väga kiiresti, kõige jaoks kulub 25 minutit, mitte rohkem (koos küpsetamisega).
Tainas on universaalne, ma nimetan seda "õigeks", võite lisada mis tahes täidise (pähklid, kuivatatud puuviljad, suhkrustatud puuviljad, šokolaad) ja saate alati suurepärase, maitsva, koheva küpsise. See tainas pole mind kunagi alt vedanud!
Nii et toiduvalmistamiseks vajate:
60 gr. igasuguse rasvasisaldusega hapukoor.
1/2 tl sooda või 1 tl. küpsetuspulber.
60 gr. suhkur (nii palju kui võimalik).
270 - 300 gr. jahu.
100 g või või margariin.
1 muna + 1 kollane (küpsiste määrimiseks).
Soovi korral vanilliin või mõni täiteaine.
Läheme kokkamise juurde!
Lisage hapukoorele sooda * ja segage.
* sooda võib asendada küpsetuspulbriga, kuid siis tuleb see lisada otse jahule.
Võite võtta mis tahes rasvasisaldusega hapukoort, mul on täna 15%.
Panin pehmeks või * (algses retseptis oli margariin, aga küpsetan võiga), suhkru, muna sügavasse kaussi. Soovi korral võib lisada vanilliini.
* Kui õli on külmkapist, pange see mõneks sekundiks mikrolaineahju või võite õli vesivannil pehmendada. Ja kui kasutate margariini, saate väga soodsa küpsise.
Õlisegule lisan hapukoor soodaga. Sega mikseriga (võid kasutada visplit). Pikka aega pole vaja segada!
Sõelu osade kaupa jahu ja sõtku tainaks. Samuti ei pea tainast pikka aega sõtkuma. Niipea kui see käte külge kinni ei jäänud ja kogunes "kolobokki", on kõik valmis.
Rullin taigna kihiks paksusega 8 kuni 10 mm.
Hakkisin küpsised suvaliselt. See on võimalik ruutudel, kolmnurkadel. Lõikan pitsanoa abil teemantideks.
Kannan küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Selleks, et maks oleks ilus punakas värvus, teen seda: lisan ühe munakollase kaussi, kus hapukoor asus, ja määrin küpsised selle seguga.
Võite teha ka kahvliga mustri.
Tuleb väga kenasti välja.
Kerige fotot (paremal on veel 2 ja foto küpsistest sees)
Küpsetan küpsiseid 15 minutit 180 kraadini kuumutatud ahjus.
Mul on hea meel teie meeldimiste, kommentaaride üle! telli minu kanal"KULINARY MIX"nii et te ei jäta kasutamata uhiuusi retsepte.