Tervitused kõigile minu kanali lugejatele! Minu nimi on Christina ja mul on väga hea meel teid oma kokakanalis näha.
Kui mul pole enam jõudu ja soovi talveks tohutu hulga "õmblustega" nokitseda, teen sellise saagi tomatitest. Ma armastan seda väga: see võtab vähe ruumi ja nii saate töödelda tohutul hulgal tomateid ja talvel on see nii maitsev, mmm ...
2,6 kilogrammi tomateid pannakse 0,5-liitrisesse purki. Fantaasia!
Ja nüüd sekund huumorit: 😂
- Väike Johnny, kelle heaks su isa töötab? - Ta on solist. - Kus ta laulab? - Ta ei laula. Ta marineerib kapsast, kurki ja tomateid.
Anekdoot on võetud saidilt anekdoty.ru
Mu mees armastab eriti selliseid tomateid talvel munapudruga ja palub mul alati suvel neid "tomateid" teha.
Nii et toiduvalmistamiseks vajame:
2,6 kg. tomatid.
2 mittetäielikku supilusikatäit soola.
4-5 küüslauguküünt (valikuline)
basiilik (valikuline)
185 gr. mis tahes taimeõli.
Soovitan teil lugeda see artikkel lõpuni, et mõista kõiki valmistamise nõtkusi ja saada tõeliselt maitsvaid tomateid, ja ma ütlen teile ka 2 säilitamismeetodit!
Alustame kokkamist!
Lõikasin tomatid 2 tükiks. Selle meetodi jaoks pole toorikuid vaja liiga peeneks lõigata. Mul on erinevat värvi tomatid. Soovitan valida magusad sordid, see on maitsvam.
Kui tomat on suur, siis lõikasin selle 4 ossa.
Panin tomatid kastrulisse, soola ja segasin. Ma jätan selle 20 minutiks. Mugavuse huvides olen tomatid jaganud 2 ossa.
Tühjendan tekkinud vedeliku.
Panin tomatid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Sain 3 küpsetuspaberit.
Panin need 80 kraadini kuumutatud ahju ja keedan umbes 7 tundi. Ahi peaks olema veidi avatud.
Tomatid on kergelt pehmed, nagu nad peaksid olema.
Lõikan küüslaugu plaatideks.
Panin 0,5-liitrisesse purki veidi küüslauku, siis tomatid, siis kuivatatud basiiliku ja nii edasi, kuni purk on täis.
Tampin tomatid sirgeks, nii et need sobivad rohkem.
Selliste päikesekuivatatud tomatite säilitamiseks on kaks võimalust:
1 VALIK.Me panime tomatid lihtsalt puhtasse ja kuiva purki, täidame need taimeõliga ülevalt ja pingutage kaas. Neid tomateid tuleks hoida külmkapis külmas.
Kerige fotot (üks paremal paremal)
2. VARIANT (mille ma valin). Purk ja kaas tuleb eelnevalt steriliseerida ja valada tomatid kuuma taimeõliga, keerata purk tagurpidi, pakkida see tekki ja lasta täielikult jahtuda. Selliseid tomateid hoitakse väga hästi just korteris!
Mul oleks hea meel saada teie meeldimisi ja kommentaare! telli minu kanal"CULINARY MIX"nii et te ei jäta kasutamata täiesti uusi retsepte.