Pehme, õrn, nii õhus nagu sulg - imeline saia. See sobib mis tahes küpsetamine, ja alati õnnestub hall. Säilitage koostise.
Saladus täiuslik koogid või kuklid hea pärmitainas. Et see tegelikult juhtus, peate tõestatud retsept ja osav käsi.
Noh, paar rohkem saladusi.
- Näiteks kõik koostisained tainas peaks olema soe või toatemperatuuril. Te ei saa kasutada tooteid külmkapist, sest nad aeglustada taigen tõuseb.
- Või see: vajutage alla tulemas tainas vaja ainult sooja kuiva kätte. See tähendab, et teil on vaja pesta käed sooja vee ja kuiva rätikuga ja alles siis hakata mudima tainas.
- Me ei tohiks ignoreerida tagamise valmistoodete enne küpsetamist.
- Sa pead andma lõigata tainas täidise tulla 15-20 minutit. Mittetäieliku tagamise see ei tõuseks ja pirukad küpsetatakse läbi pikk.
Ja nüüd retsepti ise "kohev" test.
Koostis:
360 c. jahu
1 tass piima (võib asendada vesi)
1 h. l. kuivpärmi
70 ml taimeõli
1 spl. l. suhkur
1 h. l. sool
Ettevalmistus:
1. Piim soojendatakse 36 kraadi ja vala sügavasse kaussi.
Lisa see 1 spl. l. suhkur, 1 spl. l. jahule ja 1 tund. l. kuivpärmi. Segage segu homogeenseks.
2. Pane kaussi pruulima soojas kohas 15 minutit, kaetud salvrätiku. Pärmi tuleks aktiveerida ja pinnal kaussi vahutab.
3. Siivilöidä jahu 2-3.
4. Vala kaussi pärmi segu taimeõli.
5. Vala soola ja suhkrut. Sõltuvalt sellest, millist toodet kavatsetakse: magusa täidisega või liha, kala ja teised, suhkru kogust võib muuta. Segage.
6. Parts panna kaussi piima vedel sõelutud jahu.
Kui see muutub raske segada tainas lusikaga pane see jahusele lauale ja podsypaya jahu, segage tainast on sile ja elastne.
Tähtis!
Jahu võib võtta veidi rohkem või vähem kui määratud summa koostisosi.
7. Tooge tagasi tainas kaussi, kata rätikuga ja pannakse soojas kohas 1,5-2 tundi taastumiseks.
8. Kui tainas sobib obmyat teda anda rohkem aeg ärgata ja kõik võite jätkata lõikamine tükkideks ja küpsetamiseks toodete testi.
Õnn oma pirukad!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!