Väga maitsev ja kiire retsept baklazaani valmistamiseks. Ma armastan väga baklažaane ja küpsetan neid palju, kuid olen avastanud minipakanapitsa retsepti! Saate koostisosi vahetada ja alati uue maitse saada. Lapsed ja täiskasvanud on selle rooga rahul, proovige seda!
Olen koostanud lühikese videoretsepti (vähem kui 3 minutit):
Foto-baklažaani valmistamise järkjärguline retsept:
Kõigepealt pesen baklažaanid korralikult läbi ja lõikan rõngastesse sentimeetri kaupa.
Baklazaani kibestumise vältimiseks panin rõngad kihtidena kaussi, piserdan igat kihti soolaga ja lasen 10 minutit.
Seejärel tühjendan vabanenud vedeliku, loputan baklažaanid jooksva vee all ja pühin need rätikuga kuivaks.
Lõikasin tomatid rõngasteks.
Lõikasin oliivid rõngastesse (tuletan meelde, et võite võtta erinevaid koostisosi). See on pitsa analoog, lisage, mida soovite :)
Ma hõõrun juustu.
Katan küpsetusplaadi küpsetuspaberiga ja määrin veidi õliga ning määrin baklažaanid laiali. Saadan nad 15-20 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju.
Baklazaanid on valmis - see on pitsa alus. Määrin iga ringi tomatikastmega (võite kasutada ketšupit või oma lemmikkastet).
Tomatite virnastamine
Siis spinat (minu aias kasvas seda palju). Võib asendada basiiliku, cilantro, tilli, peterselliga.
Juust ja oliiv peal.
Kuumuta ahi maksimaalselt ja keeda 3–5 minutit.
Need on minipitsad. Head isu! Sama saab teha suvikõrvitsaga.
📝 Tooted:
- Baklazaan - 450 gr. (2 tükki)
- Tomatid - 250 gr. (Mul on 2 meediumit)
- Kõva juust - 90 gr.
- Tomatikaste - 50 gr. (ketšup on võimalik)
- Spinat - 20 gr.
- Sool