Maitsev, punakas, õrn tarretisega kapsakook. Selle retsepti tainas on ebatavaline, ma armastan seda väga. See tainas on universaalne; sellega saate küpsetada mis tahes täidist. Tulemus on alati uhke. Praegu on noore kapsa hooaeg, seda müüakse juba kõikjal kauplustes, nii et küpsetame noorest kapsast - see on väga kiire!
Sõbrad, ma palun teid väga,hinnake retsepti👍, kui see teile meeldib, ja jagage seda sotsiaalmeedias. võrgud. Ja ärge unustage kommentaari kirjutada! Minu jaoks on see kõige parem motivatsioon uute artiklite loomiseks. 😍
Telli kanalet uued retseptid vahele ei jääks! 😉
Toiduvalmistamiseks vajate:
Kapsas - 300 gr. (noor)
2 kana muna
Kaerahelbed - 50 gr. (pikk keetmine).
Keefir (mis tahes rasvasisaldus) - 200 ml.
Kõva juust - 60 gr.
Õli (päevalill või oliiv) - 40 ml.
Soola ja pipart maitse järgi.
Nisujahu - 100-125 gr.
Soda - 1 tl (slaid puudub.)
Suhkur - 1 tl (mittevajalik)
Samm-sammult retsept:
Vaadake minu lühikest videoretsepti ja selle tulemust, millise koogi sees sai:
1. Haki kapsas peeneks ja kalla 10 minutiks keeva veega - sellest piisab, kuna kapsas on noor.
Nõuanne: kui kapsas on vana, siis peate selle hautama.
2. Ma teen taigna, see on mõne minutiga valmis!
Ma murran 1 muna sügavasse kaussi, lisan keefiri, oliiviõli (võite kasutada päevalilleõli) ja segage kõik vispliga. Mikser on siin täiesti ebavajalik.
Nüüd lisan 1 tl. sooda ilma slaidita ja segage uuesti, pange see kõrvale.
3. Jahvata kaerahelbed (kaua keedetud) segistis. Kui teil on kaerajahu, saate seda kasutada.
Keefirisegule lisan helbeid, lisan ka jahu ja 1 tl. sool ilma slaidita. Kui teile meeldib magus tainas, võite lisada 1 tl. suhkur või magusaine. Lisasin Stevia. Segan kõik hästi läbi.
Sa peaksid saama paksu hapukoore konsistentsi. Mul oli natuke vedelikku ja lisasin veel 1 spl. jahu ja jahu see võttis mul 125 gr.
4. Ma hoolitsen kapsa eest.
Ma tühjendan vee ja pigistan kapsa, viige see sügavasse kaussi. Lisage maitsele 1 muna, sool ja pipar. Ma segan seda. Kapsapiruka täidis on valmis.
5. Võtan tükeldatud vormi läbimõõduga 22 cm. Kata pärgamendiga ja määri oliiviõliga.
Valage pool tainast vormi, jaotage see ühtlaselt.
Siis täidis. Puista peale riivjuust.
Allesjäänud tainas.
Soovi korral puista peale seesamiseemneid või linaseemneid.
Kuumuta ahi 190 kraadini ja küpseta 40-45 minutit.
Maitsev, punakaskapsa pirukas on valmis!
Soovitan vaadata neid minu retsepte:
Uhke hakkliharoog - khaan
Kapsas, munad, manna, sibul - ja mitte liha!
Maitsev tatratoit - idee lõuna- või õhtusöögiks.
Kaerahelbekotletid maitsevad nagu liha
Hakkliha ja tavaline pätsiroog
Pirukas hakkliha ja kartulitega - noh, lihtsalt maitsev!