Kui ma valmistada riiklike tassi, ma ei pretendeeri autentne retseptid ja oleks väga tänulik kui keegi jagab oma üks suupisted või ütle nüansse, mida ma ei tea.
Ma algselt tahtsin teha pkhali ainult spinati, kuid see on nüüd hooaja noor kapsass, otsustasin ma võtta kapsas ja spinat pooleks. Mulle meeldis, mis juhtus, miks, ja ma tahan jagada teiega seda külma eelroa Georgia.
VIDEO Retseptid
KOOSTISOSAD
spinati 250 g
Young kapsas 250g
50 grammi pähkleid
koriander 30 g
sibul 1 tk.
1-2 küüslauguküünt
veini äädikat 1 tl
humala-suneli 1/3 tl
1/3 tl jahvatatud koriandrit
soola, pipart.
Pkhali spinati - külm eelroog Gruusia
Esimene asi, mida teha - on hautatud spinati keevas vees ja keeda veidi noor kapsas.
Pestud spinat kasteti keevasse vette, pigista veidi ei avanes.
Niipea kui vesi keeb visake see kurn. Spinati piisavalt ühe minuti. Et see ei ole kaotanud oma värvi pesta külma veega.
Samal keeva veega Soodsam kapsas. Pärast keeva veega lase Cook kapsas viie minuti jooksul.
Tõmmake see ja korda kurn, lase vesi voolab.
Sibul, küüslauk, koriander ja pähklid läbi hakklihamasin peene võrku.
See lisada ka kõik maitseained, sool, must pipar (kui soovite lisada punane) veini äädikat ja sega kõik. Sel mutri täidis on valmis.
Käed ka ületada rohelised (vesi ei ole vaja).
Ja ka läbi hakklihamasin peene võrku.
Lisada kerida roheliste kreeka pähklite kaste ja sega kõik kokku.
Vorm pallid suurus hea pähkel, iga teha auk ja pane paar terad granaatõuna.
Saate tilkuda iga "Nut" paar tilka pähkel õli (kui teil on üks).
See suupiste serveeritakse liha, kala, süüakse mais tortillasid ja eraldi tassi.
Soovin teile Head isu!
Üksikasjad ja nüansse valmistamiseks vt videoklipp.
Kui teile meeldib retsept, tõstke sõrm üles ja kirjutada kommentaare.