Täidisega seened on portsjonitoit, suurepärane lisand igale lisandile. Täidisena võite kasutada mitmesuguseid tooteid, pakutud retseptis täidame seened hakklihaga. Kuna seened ei vaja pikka kuumtöötlust, tuleb hakkliha eelnevalt sibulaga praadida. Enne küpsetamist lisage juustutäidisega seenekübarad - see muudab need veelgi mahlasemaks ja muudab ka välimuse heledamaks.
Koostis:
- Suured šampinjonid - 6 tk.
- Sealiha ja veiseliha hakkliha - 200 gr.
- Juust - 100 gr.
- Sibul - 0,5 tk.
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Petersell - 10 gr.
- Sool, pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Hankige kõik vajalik valmis. Selle roa valmistamiseks on parem kasutada suuri seeni, mugavamaks täidiseks.
Pese seened hoolikalt, seejärel kuivatage need veidi rätikul. Lõika iga seene jalg noaga ära. Pärast teelusika kasutamist eemaldage kogu sisemine osa, mille tulemuseks on tühjad korgid. Tehke see protsess võimalikult hoolikalt, et mitte kahjustada seente terviklikkust.
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, prae õlis pehmeks.
Haki seente sisemus, mille võtsid lusikaga, peeneks ja lisa sibulale. Jätkake praadimist.
Mõne minuti pärast lisage sibulale ja seentele hakkliha. Segage seda pidevalt, et eraldada see väikesteks fraktsioonideks. Maitsesta segu soola ja pipraga. Prae 10 minutit keskmisel kuumusel, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Sega sageli.
Eemaldage pann tulelt. Hakklihale lisage hakitud rohelisi, segage, jahutage veidi.
Seejärel toppige seenekübarad praetud hakklihaga võimalikult tihedalt, moodustades pealt väikesed slaidid.
Riivi juust. Piserdage toorikud saadud laastudega. Pange need vormi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pange ahi keskmisele restile. Küpseta järgmised 20 minutit 180 ° C juures.
Küpsetatud seened hakkliha ja juustuga on valmis.
Head isu!
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)