Kirsidega šokolaadipirukas osutub uskumatult maitsvaks, mahlaseks ja mega-šokolaadiseks ning selleks pole vaja šokolaadi kasutada. Hapukas marja sobib nii magusa taigna juurde. Küpsetiste küpsetamine ei võta palju aega, kuid see lendab palju kiiremini. Nii et asume asja kallale.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Nisujahu - 140 g
Kakaopulber - 60 g
Sool - 1 näputäis
Suhkur - 100 g
Küpsetuspulber - 1 tl
Kana muna - 1 tk.
Piim - 150 ml
Taimeõli - 50 g
Kirsita koored - 180 g
Tuhksuhkur - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Valmistage kogu toit. Osta hea kvaliteediga kakaopulbrit, kui soovite mega-šokolaadimaitset. Kirsid sobivad värskelt, külmutatult, konserveeritult. Kõigepealt eemaldage luud.
Taigna valmistamiseks kasutage mugavat sügavat roogi. Sõelu sellesse jahu. Lisa kakaopulber. Kui see on tükiline, sõeluge see kindlasti läbi. Lisa sool, suhkur ja küpsetuspulber. Segage vispliga, kuni kõik koostisosad on jahu massil ühtlaselt jaotunud.
Võtke nüüd veel üks sügav tass. Vala piima. Rasvasisaldus ei mängi olulist rolli. Klopi sisse muna ja lisa lõhnavõi. Segage kausi sisu.
Valage vedelad koostisosad kuivasse massi. Haarata käsi vispliga ja segada segu korralikult ühtlaseks. Sa peaksid saama üsna paksu šokolaadimassi.
Olen selles retseptis kasutanud kirsikonserve. Peate selle panema kurnisse ja ootama, kuni liigne mahl virnastub. Soovitav on see protseduur ette teha.
Viige kuivatatud kirsid anumasse ja piserdage veidi jahu. Katke ja raputage paar korda, nii et kõik marjad oleksid kaetud õhukese jahukihiga. Viige kirsid šokolaaditaigna kaussi. Segage spaatliga ettevaatlikult.
Määri küpsetusnõu õhukese taimeõli kihiga. Selleks kasutage köögiharja. Piserdage kergelt jahuga. Jaotage see ringikujulise liikumisega kogu kuju peale. Viige šokolaaditainas anumasse.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Küpseta kooki 50-60 minutit. Kontrollige valmisolekut terava esemega, näiteks puidust vardaga. See peab olema kuiv.
Šokolaadipirukas kirssidega on valmis.
Jahutage ja piserdage tuhksuhkruga.
Kaunista valmis kook sulatatud šokolaadiga. See osutub veelgi maitsvamaks ja šokolaadilisemaks.
Valmistage, katsetage ja nautige teed!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!