Tervislikke magusaid toite pole palju, kuid see küpsis on üks neist. Väga lopsakas, õrn ja murenev. Ei sisalda õli, mune ja jahu, kuid külluses on pähkleid ja kuivatatud puuvilju. Retsept on tõeline leid täisväärtusliku ja tervisliku toidu austajatele.
Koostis:
- Kaerahelbed: 300 g
- Keefir - 330 ml
- Mesi - 2 supilusikatäit
- Kuivatatud aprikoosid - 70 g
- Kuivatatud ploomid - 70 g
- Kreeka pähklid - 70 g
- Kaneel - 1 laast.
Valmistage ette kogu vajalik toit. Nüüd on kauplustes tohutu valik kaerahelbeid, kuid soovitan valida traditsiooniline teravilja tüüp, mille keetmine on vähemalt 15 minutit. Selline kaerahelbed on tervislikumad, töötlemata.
Mesi on loomulikult eelistatav vedelatele sortidele. Veenduge, et see on looduslik toode ja mitte mingisugune asendaja.
Võtke pähkleid ja kuivatatud puuvilju vastavalt oma maitsele või neile, mis teil on laos. Kuupäevad, kuivatatud jõhvikad ja kirsid, rosinad sobivad suurepäraselt. Ja pähklitest - sarapuupähklid ja mandlid.
Keefir sobib keskmise rasvasisaldusega, umbes 2,5%. Kui see mingil põhjusel puudub, võib selle asendada mis tahes muu kääritatud piimatootega: jogurt, kääritatud küpsetatud piim. Ja siiski, enne kõigi koostisosade segamist viige keefir toatemperatuurile. Sellisel juhul "sõbrunevad" kõik tooted omavahel kiiresti ja tainas on ühtlasem.
Sega piisavalt suures kausis keefir ja kaerahelbed. Eelnevalt kontrollige tangu lisandite ja "kariloomade" puudumise suhtes.
Jätke 15 minutiks paisuma. Muidugi võite kasutada ka kiirhelbeid, siis läheb protsess kiiremini - piisab 5-7 minutist.
Vala meega. Kui teil on äkki paks, siis saate seda veidi veevannis või mikrolaineahjus soojendada. Hiljuti on tekkinud arvamus, et kuumutamisel eraldub sellest mesindussaadusest kantserogeenseid aineid. Olen seda teemat pikka aega uurinud ja võin väita, et see pole nii. Seetõttu saate kerge südamega seda küpsetamisel kasutada.
Peske pähkleid ja kuivatatud puuvilju väga hästi, sest kauplustes, kus neid hoitakse, kes ainult roomab. See kehtib eriti siis, kui ostate neid kaalu järgi, mitte tehasepakendis. Vaadake ka seda, kui värsked ja pehmed nad on. Vastasel juhul muudab kuivatatud aprikoosid ja ploomid kuumas vees leotiseks. Vett saab asendada konjakiga ja selles leotada - küpsiste aroom on jumalik ja te ei peaks alkoholi olemasolu pärast muretsema, sest küpsetamisel aurustub.
Haki pähklid ja kuivatatud puuviljad keskmisteks tükkideks. Ära ole liiga väike - see on ikkagi meeldivam, kui tunned, mida sööd.
Lisage see lõige teraviljale ja maitseks veidi jahvatatud kaneeli. Tainas on peaaegu valmis. Jääb ainult kõik hästi ühtlaseks segada.
Minu maitse järgi on retseptis piisavalt, kuid kui olete väga vürtsikate, aromaatsete roogade armastaja, siis võite vürtsikimpu mitmekesistada vanilli, jahvatatud nelgi ja muskaatpähkliga.
Pange ahi eelsoojendatud temperatuurini 180 kraadi. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja tõsta lusikaga üksteisest lühikese vahemaa tagant väikesed ringid. Küpsetamisel küpsised eriti ei suurene, nii et vahemaa võib olla 1-2 cm.
Küpseta hästi eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit. Oluline on selliseid küpsiseid mitte kuivatada, nii et alustage valmisoleku kontrollimist 12-15 minuti pärast.
Serveerimisel võid piserdada kergelt tuhksuhkruga.
Maitsvad, murenevad kaerahelbeküpsised on valmis.
Head isu!
Need küpsised sobivad suurepäraselt pere teejoomiseks. Lisaks on seda täiesti võimalik kasutada vahepalana. Maitsev ja tervislik!
Autor: Natalia Tsibulskaja
Huvitavad artiklid:
Arstid nimetasid 7 kõige olulisemat toitu üle 45-aastastele naistele
5 toitu, mis nõrgendavad täiskasvanu soolestikku
Need 6 toidu ja ravimite kombinatsiooni võivad olla surmavad
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Teie sõber ja assistent Vilkin!