Lihaga kartuliga kartul on paljude perede lemmikroog ja minu oma pole erand. Minu pere jumaldab neid mis tahes kujul - nii külmalt kui ka kuumalt.
Hullumeelsete valmistamine võtab kaua aega, kuid need on seda väärt, sest saate universaalse roa, mida saab pakkuda hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Lisaks saab neid maitsvaid lihatäidisega kartulipirukaid jalutuskäigule, piknikule või maale kaasa võtta. Nii et ärge kahetsege veedetud aega, teie pere õnnelikud näod on teie töö eest suurim tänu.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Sealiha - 400 g
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Kartul - 700 g
Kana muna - 2 tk.
Jahu - 100 g
Lean õli - praadimiseks
Sool maitse järgi
Jahvatatud pipar - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Kõigepealt küpseta liha kergelt soolases vees keskmisel kuumusel. Küpsemiseni võib küpsemiseni kuluda umbes tund, seega soovitan seda teha ette.
Koori ja pese kartulid, sibulad ja porgandid.
Lõika kartulid kuubikuteks, kata külma veega. Soola ja küpseta kuni pehmeks, umbes 20-25 minutit.
Liha ja kartulite keemise ajal kuumutage praepannil veidi taimeõli, prae jämeda riiviga riivitud peeneks lõigatud sibul ja porgand.
Viige valmis sealiha läbi suure sõelaga lihaveski, lisage pannile ja praadige mõni minut. Kui hakkliha on kuiv, valage veidi puljongit, milles liha küpsetati. Maitsesta täidis maitse järgi soola ja pipraga, jahuta veidi.
Valmistage kartulipüree keedetud kartulist. Lisa ükshaaval munad ja jahu, sega. Püreed pole vaja suure hulga jahuga ummistada, mass peaks muutuma vaid kergelt elastseks.
Seejärel pühkige käed jahuga üle. Võtke mõni kartulimass, moodustage ring või ovaalne, asetage lihatäidis keskele.
Näpistage servad, kujundades rõivastest kleidi või kleidi. Tavaliselt valmistatakse zrazyi suurtes kogustes, kaks tükki portsjoni kohta, kuid teete nii, nagu teile kõige rohkem meeldib.
Tehke sama ülejäänud koostisosadega.
Vala pannile veidi lõhnatu lahja rafineeritud õli, pane sinna toorikud, prae mõlemalt poolt ilusa ja kuldpruuni koorikuni.
Serveeri valmis kartulit koos hapukoore või mõne muu lemmikuga lihaga kastmed.
Nautige!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!