Olen täiesti kindel, et absoluutselt kõiki salateid, mida selles ilusas, päikeselises ja uskumatult külalislahkes riigis pakutakse, võib nimetada gruusia keeleks. Tahan teile näidata salatit, mida saab tellida igast Gruusia köögiga kohvikust, kuigi igal neist on kindlasti oma versioon. Selle variatsiooni prototüüp on Glekhuradi salat - kõik koostisosad on identsed, ainult toiduvalmistamismeetod on vaid veidi erinev. Proovige seda süüa ja serveerida koos kebabiga, teile meeldib see tõesti, ma kinnitan teile.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Tomatid - 2 tk.
Kurgid - 2 tk.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Basiilik - paar oksa
Petersell (cilantro) - paar oksa
Kreeka pähklid - 100 g
Valge veini äädikas - 3 supilusikatäit
Kuum pipar - maitse järgi
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Kuidas süüa teha:
Valmistage nimekirjas olevad toidud. Peske kõik värsked köögiviljad ja maitsetaimed jooksva vee all, kuivatage hoolikalt paberrätikutega.
Kõige sagedamini leidub selles retseptis punaseid sibulaid, kuid praegu pole see hooaeg ja seda on lihtsalt võimatu osta, nii et see muutub valgeks magusaks salatiks. Samamoodi saab basiiliku ja peterselli ohutult asendada cilantroga, kui see teile rohkem meeldib.
Esimene samm on salatikastme ettevalmistamine. Prae kreeka pähkleid kindlasti pannil, kuni tuleb hõrk pähklilõhn. Jahutage see maha, pange uhmrisse, hõõruge pestiliga pudru sisse.
Vala valge äädikas, segage kaste.
Peske salatit liiva eemaldamiseks jooksva vee all, visake see kurnisse ja seejärel kuivatage paberrätikutega.
Järgmisena peate tomatid puhastama varre kasvukohast, Bulgaaria pipar - seemnetest. Järgmisena peate need ja kurgid suurteks tükkideks lõikama, nii et salat näeb välja ilusam ja ei lase pikka aega mahla. Pange hakitud köögiviljad rohelise padja peale.
Nüüd lõikasime magusa sibula rõngasteks ja kuumadeks paprikateks, nagu soovite, puistake neid salati ülaosale.
Pange eelnevalt valmistatud pähklikaste ja kaunistage roog basiiliku või peterselli (cilantro) lehtedega.
Serveeri portsjonite kaupa maitsvat, mahlast ja aromaatset Gruusia salatit köögiviljadest ja kreeka pähklitest. Võite seda serveerida ka suurel vaagnal.
Nautige!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!