Tere ausad inimesed. Kuulsa Caesari salati sordina soovitan meenutada selle krevettidega valmistamise versiooni, kuna sellel on oma ainulaadne maitse. See on särav, karge ja see röstitud krevettide ja küüslaugu aroom, mis mind hulluks ajab ...
Täna jagan omatehtud krevetid Caesari salatit.
Üldiselt saite juba aru, mis nüüd juhtuma hakkab;)
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Värske kanamuna - 1tk
Oliiviõli - 4 supilusikatäit
Sidrunimahl - 1 tl
Worcestershire'i kaste - 1 tl
Krevetid - 200g
Kirsstomatid - 200g
Romaine salat (Romano) - pool pead
Salatisegu - peotäis
Valge leib - 200g
Parmesan - 2 supilusikatäit
Küüslauk -2 nelki
Sool ja pipar - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
1. samm 16-st
Toitu valmistama. Eemaldage krevetid ja muna eelnevalt külmkapist, puhastage ja vajadusel eemaldage sooleveen. Loputage kogu salat külma vee all ja kuivatage.
2. samm 16-st
Pange potis vesi keemiseni ja vähendage kuumust, et see ei keeks. Asetage muna ja keetke 2 minutit. Seejärel võtke kohe välja ja jahutage külma vee all. Ja kui see jahtub, eraldage munakollane (valku pole vaja).
3. samm 16-st
Sega kausis või purgis munakollane, 2 spl. oliiviõli, sidrunimahl ja Worcestershire'i kaste. Seda saab teha vispli või kahvliga.
4. samm 16-st
Või võite lihtsalt valada väikesesse purki, sulgeda tihedalt kaas ja loksutada tugevalt.
5. samm 16-st
Pärast kooriku eemaldamist lõigake leib väikesteks kuubikuteks. Kõige rohkem meeldib mulle nendel eesmärkidel ciabatta, õnneks pagaritöökodades võib seda sageli leida. See on tekstuuriga ja muudab krutoonid õhuliseks ja krõbedaks. Sobib hästi ka baguette.
6. samm 16-st
Lisage kooritud krevettidele 1 supilusikatäis. või, 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud. Maitsesta soola ja pipraga ning sega. Kõrvale panema.
7. samm 16-st
Riivi parmesan peene, “rebenenud” riivi peale.
8. samm 16-st
Kuumuta viimased 1 spl. võid pannil ja kuumuta selles minuti jooksul sõna otseses mõttes purustatud küüslauguküünt.
9. samm 16-st
Eemaldage küüslauk ja valage selle asemel leib ning praadige pannil perioodiliselt loksutades krõbedaks, kuid nii, et keskosa jääks kergelt pehmeks.
10. samm 16-st
Lõika kirss 2 või 4 tükiks, olenevalt suurusest ja isiklikest eelistustest.
11. samm 16-st
Prae krevetid õlis, milles neid marineeriti, sõna otseses mõttes minut või kaks mõlemal küljel.
12. samm 16-st
Rebi salatileht jämedalt taldrikule ja puista peale pool parmesani.
13. samm 16-st
Puista kirss ja krevetid kaootiliselt peale. Täiendage struktuuri kreekeritega ja valage kastmega.
14. samm 16-st
Lõpeta ülejäänud parmesaniga. Kui juustu soolsus ei ole piisav, saate kõik soola ja pipraga ühtlustada.
15. samm 16-st
Kodune Caesari salat krevettide ja krutoonidega on serveerimiseks valmis.
16. samm 16-st
Head isu!
Järeldused: nii särav ja kerge salat notsu pangas. See sobib hästi kõigele, alates maitsest ja aroomist kuni karge tekstuuri ja värvini. Ainus negatiivne on selle kiire "likvideerimine".
Caesarit saate mitmekesistada krevettidega salatikastmega, lisades magusat sinepit, kappareid ja sardelle. Mõnikord panin oma meeleolu järgi sellisesse salatisse jäämäe - see on mahukas ja krõmpsuv. Üldiselt katsetage, ruumi on fantaasiale.
Ja traditsiooni kohaselt teen ettepaneku liituda kaunitega ja kokata ning siis siin kommentaarides öelda, mida te seal tegite.
See on see tänaseks. Teie rinnahoidja.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!