Meie saidil on pärmitaignal rohelise sibula ja munadega praetud pirukate retsept. Ja kui pole aega ja soovite küpsetada pirukaid kiiresti ja probleemideta, siis kasutage seda retsepti. Tainast sõtkutakse keefiriga, ilma pärmita ja seetõttu kulub "puhkamiseks" vaid 5-10 minutit. See sobib ainult praadimiseks. Sellistes pirukates saate palju täidist ja vähe tainast, samal ajal kui see on õhuline ja õhuke.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Katse jaoks:
Keefir - 180 ml.
Kana munad - 1 tk.
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Nisujahu - 2,5 st.
Soda - 1/3 tl
Sool maitse järgi
Täitmiseks:
Kana munad - 8 tk.
Hapukoor - 2 supilusikatäit
Roheline sibul - 50 gr.
Sool maitse järgi
Lisaks:
Taimeõli praadimiseks - 300 ml.
Samm-sammult retsept:
Valmistame tooteid vastavalt loendile. Keefir sobib igasuguse rasvasisalduse jaoks. Hapukoort täidises saab asendada majonees.
Alustage täidisega, kuna munad peavad veel jahtuma.
Loputage munad, katke veega ja keetke kõvaks keedetud. Jahutage, seejärel koorige.
Taigna ettevalmistamiseks ühendage keefir kausis soodaga, segage. Jätke see 5 minutiks toimima.
Seejärel lisage muna, taimeõli. Maitsesta soolaga ja sega ühtlaseks massiks.
Sisestage jahu. Sõtku esmalt kausis, seejärel laual. Sa peaksid saama pehme taina, mitte nii järsu kui pelmeenid, vaid kergelt käte külge kleepuva. Asetage see tagasi kaussi, katke salvrätikuga.
Haki peeneks munad, samuti roheline sibul, mida eelnevalt põhjalikult loputatakse. Lisage täidisele hapukoort, nii et see oleks mahlane, soola ja segage.
Teeme pirukaid. Lõika tainast tükk, rulli vorst ja lõika tükkideks. Rulli need jahus.
Määri täidis pealt, näpista õrnalt keskelt õmblust. Kujundage kõik küpsetised.
Kuumutage taimeõli, hoidke soojust madalal. Pange kotletid pannile, õmblus pool allpool.
Kui pruunistunud, pöörake see teisele poole. Prae kuni pehme kuni veel 5-6 minutit. Pange valmis pirukad kõigepealt salvrätikule, seejärel kandke ühisele tassile või taldrikule.
Tehke sama kõigi pooltootega.
Serveeri lauale kohe kuumuse kuumuses.
Need muna ja rohelise sibulaga pirukad sobivad suurepäraselt hommikusöögiks, muutuvad rikkalikeks suupisteteks ja muudavad kõik säravaks esimene kursus lõuna ajal.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!