Maitsev asendaja tavalistele lihakotlettidele - täidisega zrazy hakkliha. Soovi korral täidetakse need kõvaks keedetud munade, keedetud riisi ja muude teraviljadega, seentega sibulaga, ürtidega, hautatud kapsaga ja kaunviljapüreega, kartulitega.
Serveeri liha koos munaga eraldi või koos lisandiga nii kuumalt kui ka kuumalt või jahutatult ja soojendatult.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Hakkliha - 400 g
Rull - 100 g
Munad - 2 tk.
Piim - 150 ml
Noor küüslauk - 2 sulge
Taimeõli - 30 ml
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Retsepti ettevalmistamiseks võtke loetletud toit. Hakkliha võib olla sealiha, veiseliha, segatud ja linnuliha.
Hakkliha ja muna hullult mahlaseks muutmiseks hoidke eelnevalt väike tükk leiba või mõni rull: koor koosneb lihast ja piimast leotatud saiast. Kas paneerida riivsaias või jahus - otsustage ise.
Murdke päts tükkideks ja kastke see kaussi piimaga - laske 10 minutit, laske leival puru ja koorikud täielikult paisuda. Kui koorikud on liiga kõvad, tihedad, siis on parem need eemaldada.
Keetke samaaegselt kaks kõvaks keedetud muna, jahutage - pärast keetmist hoidke tulega 8-10 minutit.
Minu liha on hull - sealiha hakklihast on piisavalt rasva. Lahja või kuivanud filee kasutamisel lisage lisaks seapekk või peekon, või.
Sega hakkliha piimast leotatud ja pressitud leivaga, maitsesta soola ja jahvatatud pipraga. Me peksime veidi ära, suurendades seeläbi kiudude elastsust.
Täidise jaoks haki kooritud munad jämedalt, viska sisse noore küüslaugu või muude ürtide hakitud suled. Sool ja pipar.
Jagame hakkliha ja rullide segu portsjonite arvuga. Õlitatud kätega moodustame koogid, mille keskele levitame ürtidega muna - me kujundame ovaalseid toorikuid.
Viiame pooltooted taimeõliga vormi, määrime neid ka ülalt zrazy'iga. Küpsetame eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes 20-30 minutit. Esimese 10-15 minuti pärast pöörake ümber - koorige koor. Samamoodi võib zrazy munaga praadida pliidi ülemisel kuumusel.
Serveeri liha, mis on muna ja küüslauguga täidetud kaste, värsked köögiviljad ja maitsetaimed.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!