Manna oli minu lapsepõlve õudusunenägu kahtlustatava, mitte ainult minu. Sest need päevad, mil hommikusöögi anti manna, lasteaed oli millega kardin kurbuse ja meeleheite. Ja isegi koridorides esimesel korrusel (seal on köök) lõhnas nagu määrdunud märg hangud.
Miks see kohutav sööki seal üsna seeditav (Ülejäänud) lasteaedades menüü - ma ikka ei saa aru. Ja kui aus olla. Ma arvasin, et täiskasvanud ei lükka lusikaga või "delikatess".
Mitte kunagi. Mingil kastmega.
Kuid viimasel peol ma toidetud manna. Ja veel - koka kogemusega viiskümmend aastat (tööpäeva nõukogude ajal) soovitatud: vastik lõhn on tingitud asjaolust, et piima aias... lahjendati veega. Ja piim, kõige tõenäolisem, ei olnud kõik värske - täidetakse seejärel osa vana ja seetõttu lisatakse sooda (et mitte tarretuma).
Kui jah - noh, südametunnistuseta inimesed on keskmine! Ja kohusetundlik ning ohvrite detsadikovskoy manna - retsept Guryev. Tõesti maitsev.
Temast ma ükskord lugeda pikka aega ja Gilyarovskogo arvasin Guriev putru - tatar, ilmselt. Lõppude lõpuks, siis restoranis Guryev söödetakse sead ja põrsad sageli seostati tatar. Selgus - ei.
Guriev putru - tõeline magustoit roog, mis nõuab palju kära (miinus)
Igatahes, alla äri. võtta:
• manna - 200g
• rasvhapete koor - 600 ml
• pähklid kooritud - 200 g
• rosinad - 200 g
• Suhkur - 100 g
Pähklid ujuma keeva veega, puhas kooritud, umbes kolm neljandikku - karbonaad. Need, kes ei kärpima, karamelizuem pannil. See on lihtne.
Esimese praadida pähklid kuival pann, siis lisage supilusikatäis suhkrut ja natuke vett, hoida soojust, kuni kõik ei mõista karamell (segage, muidugi).
Umbes kümme minutit aurulaeva rosinad, samaaegselt uputavad vaht koor: valage laia kastrulis ja tuld otsa niipea, kui vaht - eemaldada seda lõhikuga lusika. Meil on piisavalt viie vahud (üks me lõigatud ribad).
Ülejäänud kuum koor pidevalt segades magama manna, ülejäänud suhkur, kokk kuni pakkumise (ärge unustage sool ja saad magusa ja lääge). Lõpus cooking lisada rosinad, lõhikuga vaht, segage.
Ja hakkame manada: lay niitmise kihina määritud pannile: teravilja, pähklid, vaht, teraviljatooted, pähklid, vaht.
Viimane kiht olema putru, puista oma suhkru ja küpseta ahjus kuni pruuni karamelli. Karamelliseeritud pähklite kaunistada!
Head isu!