Täna tahan jagada väga õrnade ja maitsvate pannkookide retsepti, mis alati selliseks osutuvad. Nende saladus peitub ebatavalises taignas, millele on lisatud majoneesi. Pole midagi keerukat, peamine on jälgida proportsioone ja kasutada kvaliteetseid tooteid. Majonees võib sisaldada mis tahes rasvaprotsenti, kuid jahu on ainult kõrgeima kvaliteediga ja seda tuleb sõeluda.
Nii, alustame!
Koostis:
Vesi - 1 klaas
Majonees - 1 supilusikatäis
Suhkur - 1 supilusikatäis
Küpsetuspulber - 1 tl
Muna - 1 tk.
Jahu - ¾ klaas
Taimeõli - praadimiseks
Samm-sammult retsept:
Majoneesi ja piimata munadega õhukeste pannkookide valmistamiseks valmistame tooted vastavalt retsepti loendile.
Valage sügavasse kaussi sooja vett ja lahustage selles suhkur. Seejärel lisage kana muna ja segage hoolikalt, nii et see oleks vedelikus täielikult hajutatud.
Vee asemel võite kasutada piima või vadakut ning reguleerida suhkru kogust oma maitse järgi.
Lisame majoneesi.
Segage hoolikalt, nii et pinnale ilmub kerge vaht.
Seejärel lisage sõelutud nisujahu ja küpsetuspulber.
Segage uuesti ja viige segu ühtlaseks massiks. Majoneesiga pannkoogitainas peaks olema üsna vedel ja tükkideta.
Kata kauss rätikuga ja jäta 10-15 minutiks toatemperatuurile, lase “puhata” ja küpsetuspulber teeb oma töö.
Enne esimese pannkoogi praadimist määrige panni põhi õhukese taimeõli kihiga ja soojendage hästi. Vala pool kulbitäit tainast ja jaotage see ühtlaselt, kallutades panni eri suundadesse.
Ootame, kuni pannkoogi pind kuivab ja servad hakkavad värvi muutma ja kuldseks muutuma. See on märk sellest, et pannkook tuleb teisele poole pöörata. Selleks on väga mugav kasutada puidust spaatlit. Praeme veel ühe minuti ja eemaldame pannkoogi pannilt. Seega kasutame kogu tainast.
Maitsvad, õrnad majoneesiga pannkoogid on valmis. Panime need kaunile taldrikule ja serveerime kuumalt lauale.
Pannkoogid on piisavalt elastsed, et sinna täidis sisse mässida. Kuna tainas polnud eriti magus, võis see olla ükskõik milline.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro