Ma helistasin see seda, sest sees kook on maitsev pehme šokolaadi kiht, mis ei ole nähtav.
Cake valmistatud õrn, peeneks poorne šokolaadiküpsis. Koor šokolaadikook, ma valisin väga õrn - toorjuustu kreemiga.
Minu pere tõesti meeldis kook. Ja pole ime, sest see kook on väga delikaatne maitse, see on mõõdukalt magus ja šokolaadi kiht annab see unustamatu imeline puudutus.
Samm-sammult retsept videos näete minu video allpool
Olgem valmistada!
Esmalt valmista šokolaadi kiht, valmistades on väga kiire, kuid ta peaks vähemalt 04:00, nii et ta külmutas.
Valmistatakse kuju eemaldatavad tsükkel obernom fooliumi ja asetatakse tsükkel atsetaatkilest.
150 gramm kreemi rasvasisaldus 30-35% tuleb kuumutada mikrolaineahjus või plaadi, nii et nad olid kuum.
Kuum kreemi valada 150 g purustatud tume šokolaad koos kakaosisalduse 50%.
Maga piisavalt, nii et šokolaad oli täielikult kaetud koor.
Oodake mõni minut, et sulatada šokolaadi,
Ja kõik segada õrnalt sebima kuni sile.
Lisa 20 grammi võid.
Sega ühtlaseks.
Vala valmis pan, eemalda ja külm sügavkülma vähemalt 4 tundi, see on vajalik, et šokolaad on täielikult külmunud.
Kuni šokolaad kõvastub, valmistada biskviit
- Tass jaotan 4 muna
- lisada 160 grammi - on artikli 8. lusikad suhkrut
- 15 grammi - on 3 tundi. lusikas vaniljesuhkrut
- ¼ h. lusikad soola
Alustada peksma väike kiirus mikser, kuni suhkur on täielikult lahustunud, võib kuluda 3-4 minutit.
Kui suhkur on lahustunud, suurendades järk-järgult mikseri maksimaalselt, ja maksimumkiirusel, Klopi munad umbes 5-7 minutit, sõltuvalt kui võimas mikser.
Munade kaalu peaks saama kerge, kui piitsutamine nähtav jälg pinnal paviljoni, ning suurendada summas 2,5-3 korda.
Edasine sõelumist add poolel kuivsegu valmistati
- 120 grammi käesoleva artikli 6. lusikad nisujahu
- 40 grammi - 4 spl. spl kakaod
- 8 grammi - 1,5 h. lusikas küpsetuspulbrit tainas
Õrnalt sebima segage ringikujuliste liigutustega.
Kui esimene osa tutvustas kuivsegu, lisada ülejäänud.
Ja ka õrnalt segada ringikujuliste liigutustega.
Kastrulis keema 80 grammi - on artikli 8. lusikad piima ja 40 grammi võid.
Lisa taignale kahes etapis, keemistemperatuur piima.
Segage spaatliga ringikujuliselt ülespoole.
Mul on eemaldatav vormi põhja vormis I kaetud ahjuplaadile, määrida vorm ei pea poolel.
Trickle aeglaselt valada taigen pannile.
Kui aeglane nire virvendama taigen pannile, see peetakse suure plahvatuse õhumulle tainas.
Puidust vardaid keskelt serva spiraal ettevaatlikult segada tainas lihtsalt vabastada suuri õhumulle.
Nüüd tõstke kujul umbes 10 sentimeetrit üles ja langeb tabeli. Hoolikalt kerib kuju, nii korrata 4-5 korda. Sellega väljastab väikesed õhumullid.
Eemalda Küpseta eelsoojendatud 170-180 kraadi ahjus 40-50 minutit.
Esimene 25-30 minutit ärge avage ahjuuks biskviit ei ole lahendatud. Ma kujul 21 cm kook küpsetati 45 minutit. Küpsetusaeg sõltub teie ahju ja suurus kujul, kus sul küpsetada.
Soov kontrollida puupulka biskviit, torgake kui see on kuiv, siis keeks on valmis.
Kui kook on valmis, lülitage ahi, uks avaneb ja annab biskviit seista veel 10 minutit ahjus.
Järgmine, võtta kook ahjust ja anna jahtuda vormis umbes 15 minutit.
Siis vabastatakse hallituse ja anda see täielikult jahtuda võrku.
Täiesti wrap Jahutatud kook Muovikelmu ja külmkapis eemalda.
Kui te toiduvalmistamiseks kooki korraga, siis on soovitav leotada biskviit külmkapis 1-2 tundi, siis on vähem mureneb lõikamine.
Kui sul ei ole aega, saab lõigata kook kihtideks korraga.
Kui šokolaadikook ja külmutatud külm, valmistada immutamine
Kastrulis valada 65 g vett, kalla 20 grammi käesoleva 1 silmus. lusikatäies suhkur, segage ja keetke eemaldamiseks plaadi kuumutage keemiseni ja keedetakse madalal kuumusel 1-2 minutit.
Edasine siirupi lasti jahtuda toatemperatuurini.
Jahutatud siirupit lisatakse 35 grammi või brändisid konjaki, segatakse ühtlaseks seguks.
Kui soovite alkoholi siirup oli puudu, ja seal oli ainult maitse, saate keeta põhjalikult alkohol, vesi ja suhkur.
Jahutatud keeks lõigatakse pooleks, müts biskviit ma ka ära lõigatud.
Ma lõikasin küpsise lõng.
- Slots nuga serva kontuur
- Pesa sisestada niidi
- Ja katkesta lõng biskviit
Keeks on pehme, peenelt poorne ja väga maitsev.
Immutamiseks nii samal kook ühtlaselt immutamine.
Jätame lauale leotada ja valmistada ise kuni koor.
Teeme toorjuustu, selle valmistamise peame 500 grammi toorjuustu Mascarpone.
Mascarpone-toorjuustu, saab asendada juust, valmistatud jogurtKuidas kokk juust, palun loe artikkel
Kohupiima keefiri. Maitse ei ole halvem toorjuustu, kuid suure võitu hinna
10 grammi - 2 tundi. lusikas vaniilisuhkrut valada 90 grammi - 4,5 Art. spl tuhksuhkrut
200 grammi jahutatud vahukoort piitsutavalt algavad minimaalsest mikseri kui kreemi hakkab vaht, järk-järgult lisada neile tuhksuhkrut ja vaniljesuhkur.
Jätka vahustamist ja järk-järgult suurendada mikseri on maksimeeritud.
Maksimumkiirusel mikser, võita koor, kuni see on valmis.
Valmis-vahukoore, tuleks suurendada mahtu 2 - 2,5 korda, siis õhk, ja hoida kuju hästi.
Õrnalt ei tapa koor.
Kodujuust, enne kui need lisatakse koor, peksid mikseriga saab natuke muuta see hõredam.
Järgmisena sisesta toorjuustu koore sisse, et see oli mugavam teha, ma sisestage see 3 etappi.
Lisades toorjuustu koguse, ja segatakse kuni homogeense.
Valmis koor välja väga õrnad, ja samal ajal piisavalt tihe.
Levitage immutatud kook põhjaplaat.
Vaid eemaldatavad tsükkel Atsetaadiga film.
Kata kook koor ja lamedamaks ühtlaselt.
Et katta kook koor ühtlaselt, see on mugavam seda teha abiga saia kotti või pakendile.
Meil on kokku 800 grammi kreemi, see tuleb jagada 3 osaks
- Esimest mantel kulus mul 250 grammi kreemi
- Suhe teine kiht 340 grammi kreemi
- Juba kolmandat 210 grammi
Vabastage varem valmis kiht šokolaadi kuju ja atsetaatkilest. Spread koor.
Teine osa esimesest koor lähedal void äärel,
Ja täielikult katma šokolaadi kreem.
Ühtlaselt lamedamaks.
Peal koor, levitada teise kastelema kooki.
Hoolikalt prizhmom teda, et ta on kohustatud järgima täiesti koor.
Ja katta kook ülejäänud kreemiga.
Screed, kaunistus võib olla, kui soovite, ma lusikas väikest piiki teha.
Kata kook toidukilega ja pane need külmkappi leotada ja saada tugevamaks 5-6 tundi, ma tavaliselt ära panna ööseks.
Valmis kook ja puista hakitud šokolaadi.
Valmistage šokolaadi üllatus ja meelelahutuslikus sõprade ja perega!
Cake sobib suurepäraselt nii kodus joomine tee, ja külalised koosoleku!
koostisosade arvutatakse kook läbimõõduga 20 cm, kõrgus 8 cm, kaal 1600 grammi.
šokolaadiküpsis
4 tk. - muna / netokaal 220 grammi, ei ole tähtis +/- 10 grammi /
160 grammi - suhkru (artikkel 8. lusikad)
15 grammi - vaniljesuhkur (3 tundi. lusikad)
80 grammi - Piim (8 tk. lusikad)
40 grammi - või
120 grammi - nisujahu (6 sl. lusikad)
40 grammi - kakao (4 spl. lusikad)
8 grammi - küpsetuspulbrit katses (1,5 tundi. lusikad)
¼ h. lusikad - sool
šokolaadi kiht
150 grammi - tume šokolaad 50% kakao
150 grammi - koor rasvasisaldusega 30-35%
20 grammi - või
koor
500 grammi - mascarpone või toorjuustu valmistatud juust jogurt
200 grammi - koor rasvasisaldusega 30-35%
90 grammi - suhkru pulbrina (4,5 v. lusikad)
10 grammi - vaniljesuhkur (2 tundi. lusikad)
immutamine
65 grammi - vesi
20 grammi - suhkur (1 spl. lusikas)
35 grammi - brändisid konjaki või (3 spl. lusikad)
Alkohol on vabatahtlik, ei saa lisada. Kui alkoholi ei ole lisatud vett infiltratsiooni võtma 100 grammi.
Ma soovitan ka vaadata lehte neid retsepte
Cake Chocolate mündi. Uskumatult maitsev šokolaadikook koor plombiir
**************************************************************************
Omatehtud kook "Chocolate Caprice". Pehme, niiske ja maitsev kook on ebareaalne
Soovin teile head isu ja hea tuju!
tellimaKirjutada kommentaare, jaga sõpradega ja ärge unustage panna huskysid 👍 - see inspireerib 😊