Keefiril olev Charlotte erineb traditsioonilisest versioonist veidi. Küpsetised tulevad pehmed, kerge tekstuuriga, kergelt niisked. Keefiri ja võiga kuiv pirukas tõenäoliselt ei toimi. Šarloti sisse lisatakse õunu ja piserdatakse maitse jaoks kaneeliga.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Või - 100 gr.
Suhkur - 200 gr.
Õunad - 500 gr.
Kana muna - 1 tk.
Keefir - 200 ml.
Soda - 0,5 tl.
Jahu - 220 gr.
Kaneel - 2 tl
Kuidas süüa teha:
Šarloti küpsetamiseks keefiril õuntega valmistage kõik vajalikud tooted. Või eemaldage eelnevalt külmkapist, et see muutuks pehmeks ja elastseks, jälgides samal ajal, et see ei sulaks vedelaks massiks.
Kombineerige või ja suhkur sügavas kausis ja segage hoolikalt 5 minutit.
Seejärel klopi paksuks massiks sisse üks kanamuna.
Lahusta sooda keefiris. Valage see sageli segades põhisegusse.
Sõelu jahu eelnevalt läbi sõela, vala see väikeste portsjonite kaupa massi.
Kui kogu jahu on lisatud, klopi tainas saumikseriga tükikeste lahti saamiseks. See peaks välja tulema paksem kui sisse pannkoogid.
Määri küpsetusnõu või kata pärgamenditükiga. Valage põhja veidi rohkem kui pool tainast.
Peske õunad, koorige, lõigake südamik. Lõika viljaliha sama kujuga õhukesteks viiludeks. Laota need mitme kihina tainale, puista peale kaneeli.
Vala ülejäänud tainas peale, lamenda spaatliga.
Laadige kook 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta õunatšarlotti 45 minutit, kuni see on kuldpruun.
Selle käigus on soovitav ahju ust mitte avada, vastasel juhul võivad küpsetised settida. Selleks, et kontrollida, kas kook on seest küpsenud, torgake see puidust vardaga läbi, tainas ei tohiks selle külge kinni jääda.
Jahutage kohev charlotte õuntega ja kaneeliga, lõigake osadeks, serveerige.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!