Küpsetame ahjus juustukoore alla täidetud pehmet suvikõrvitsat - universaalset rooga igaks päevaks, sõbralikuks pidusöögiks või maal piknikuks.
Hakkliha suvikõrvitsa täitmiseks võib olla väga mitmekesine: lihast ja kanast - lihasööjatele; koos teravilja, ürtide ja köögiviljadega - taimse ja kerge toidu toetajatele; spetsiifiliste kapparite, sardellide ja ilmekate juustudega - neile, kes soovivad lõbusust lisada.
Koostis:
Suvikõrvits - 300 g
Parmesani juust - 50 g
Tomatid - 100 g
Majonees - 30 g
Taimeõli - 30 ml
Küüslauk - 1 hammas
Sool, must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - suvikõrvitsa küpsetamiseks juustuga ahjus võtke loendis olevad toidud. Mõõdukalt vürtsika ja mahlase suupiste koostisosade miinimumkomplekt on näidatud. Kui soovite, asendage Parmesani muu sulatatava juustuga.
2. samm - mida noorem on köögivili, seda parem. Lõika puhas suvikõrvits pikuti pooleks, jaga liiga suur julgelt neljaks võrdseks osaks. Me võtame paberimassi välja lusika otsaga, noa või muude selleks lihtsaks manipuleerimiseks sobivate improviseeritud vahenditega. Soovitan eemaldada sitked seemned (üleküpsenud köögiviljade puhul). Ärge visake kõrvitsa viljaliha minema - kõik läheb äri, täpsemalt täidisesse. Me moodustame paaditoorikud.
3. samm - lõigake kabatšokkide liha, lihavad ja küpsed tomatid väikesteks kuubikuteks. Tükelda küüslauk, sega soola, jahvatatud kuuma pipra ja osa majoneesiga (või hapukoorega). Suvikõrvitsa täitmiseks on kõige lihtsam täidis valmis.
4. samm - rammi ja topi suvikõrvits rikkalikult maitsestatud viskoosse seguga - laota slaidiga kogu pikkuses.
5. samm - piserdage kogu perimeetri ulatuses rikkalikult juustulaastuga - katke hakklihaköögiviljad täielikult. Pooltooted viiakse õlitatud küpsetusplaadile (tulekindlas vormis, pärgamendile või taimeõliga fooliumile). Me paneme kuuma ahju umbes 30 minutiks, hoiame temperatuuril 190 kraadi. Esimesed 10 minutit pange kaas (foolium / pärgament) peale, nii et tihe põhi - suvikõrvits - aurutatakse põhjalikult. Me küpsetame sulatatud juustust kuldpruuniks.
6. samm - serveerige juustuga küpsetatud suvikõrvitsat, kas sooja või sooja, kaunistades värskete ürtidega.
Head isu!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)