Hapukapsa kapsasupp

Admin

click fraud protection

Tere ausad inimesed. Täna näitan teile tuntud rooga, mis on populaarne paljudes köökides, näiteks kodu, "ema köök". Kapsasupi retseptide ja peensuste küpsetamine - vagun ja väike käru, kuid täna on võimalus, mis mulle meeldib ja mis on kodus kasutusel.

Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro

Koostis:

Veise rinnatükk - 700g

Porgand - 2

Kartul - 4

Vibu -2

Hapukapsas - 500g

Loorberileht - 2

Tilli

Sool ja pipar

Taimeõli - 6 supilusikatäit

Hapukoor - serveerimiseks

Kuidas süüa teha:

 1. samm 15-st
1. samm 15-st

Kapsasupi valmistamiseks hapukapsast valmistage toit.

2. samm 15-st
2. samm 15-st

Peske liha, asetage suur kastrul ja valage 3 liitrit külma vett. Kuumutage madalal kuumusel keemiseni ja eemaldage hoolikalt kogu vaht. Pärast keetmist eemaldage kuumus madalaks ja keetke 1 tund, nii et see vaevalt keeb.

3. samm 15-st
3. samm 15-st

Eemaldage rinnakorv puljongist. Soovi korral eemaldage liigne rasv (kui teil pole selle austajaid). Filtreerige puljong läbi sõela või marli.

4. samm 15-st
4. samm 15-st

Lõika liha kuubikuteks või väikesteks mugavateks tükkideks. Naaske puljongi juurde.

5. samm 15-st
5. samm 15-st

Koorige kartulid, loputage ja lõigake kuubikuteks.

6. samm 15-st
6. samm 15-st

Viska viilud puljongisse ja keetke pärast 10-minutist keetmist.

7. samm 15-st
7. samm 15-st

Lõika sibul ribadeks.

8. samm 15-st
8. samm 15-st

Riivi porgand jämeda riiviga või lõika õhukesteks ribadeks.

9. samm 15-st
9. samm 15-st

Kuumutage pannil 4 supilusikatäit. õli ja prae sibulat ja porgandeid aeg-ajalt segades kuldpruuniks.

10. samm 15-st
10. samm 15-st

Kuumutage järelejäänud taimeõli ja prae hapukapsas, segades 10 minutit, kuni see on pehme.

11. samm 15-st
11. samm 15-st

Viige röstitud köögiviljad (sibul ja porgand) puljongisse. Keeda pärast 5-minutist keetmist. Hoidke tuld kogu "tee" ulatuses väikesena, nii et see lihtsalt aeglaselt keeb.

12. samm 15-st
12. samm 15-st

Lisa kapsas. Ja kui see keeb, keetke veel 5 minutit ja eemaldage tulelt. Viska loorberileht. Sel hetkel saate maitsta ja tasandada soola ja pipraga.

13. samm 15-st
13. samm 15-st

Serveerimisel lisage värsket peeneks hakitud tilli.

14. samm 15-st
14. samm 15-st

Söögilaual saab pakkuda hapukapsa kapsasuppi.

15. samm 15-st
15. samm 15-st

Head isu!

Tehnilised küsimused ja asendused

  • Liha. Siin, nagu paljude omatehtud suppide puhul, tantsivad kõik selle järgi, mis talle isiklikult meeldib. Peamised asendajad on sealiha ja veiseliha. Mõnes peres vahetatakse nad kana vastu, kuid see peab olema omatehtud ja väga maitsev. Muide, keetsin kodusel kukel kapsasuppi ja lisasin palju naba ja südameid. Ja see oli metsikult maitsev.
  • Mõnikord panid nad kapsasuppi tomatid või tomatipasta. See on ka piirkondlik, sellised maitsekrõpsud. Proovisin omatehtud tomatipüreega kapsasuppi - mulle meeldis. See osutus huvitav ja ilus.

järeldused

Sellegipoolest on imeline asi tulla talvel koju, vahetada riided, pesta käsi, istuda laua taha ja imetleda hoolikalt kaetud lauda, ​​taldrikut kuuma kapsasupiga, millest paiskub välja auru. Ja selle kõrval on soola raputaja, küüslauk ja hapukoor, milles on teelusikatäis. Kas pole nii tore? Ma ei ole alkohoolse meelelahutuse pooldaja, kuid siin on klaasist viinast palju kasu. Parem on kapsasupp, nagu hodgepodge, teisel päeval. Ja kolmandal - need muutuvad veelgi maitsvamaks.

Ja kuidas on kombeks kodus kapsasuppi keeta? Mida muudate ja mida panete? Mul on hea meel ise midagi uut õppida ja tulemust parandada.

Sööke oma lõbuks ja olge terved. Teie rinnahoidja.

Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!

Odra puder piimaga aeglases pliidis
Odra puder piimaga aeglases pliidis

Piim odrapuder on ideaalne hommikusöögiroog, eriti lastele, kellele ei meeldi juua puhast piima. ...

Tai Tom Kha supp kookospiimaga
Tai Tom Kha supp kookospiimaga

Need, kes on Tais käinud, on kindlasti maitsnud kohalikku kookospiimasuppi. Sellest roogist leiat...

Tai riis munaga
Tai riis munaga

Täna tahan teile pakkuda kokk väga maitsev ja kiire retsept. Küpsetamiseks sobib ükskõik milline ...

Instagram story viewer