Pikniku või loodusmatka planeerides küpseta kindlasti grillil kartuleid - vaevalt keegi pereliige või külalised saavad nii maitsvast roogast keelduda. Selleks, et köögiviljaviilud pärast praadimist tooreks ei jääks, valige murenevad kartulid ja ärge viilutatud juurviljarõngaid liiga tihedalt vardasse keerake. Samal ajal võite mugulad kooresse jätta, pestes seda käsnaga põhjalikult (see kehtib eriti siis, kui kartul on noor, varajane). Kuid võite selle koorida koorija või noaga. Roa aromaatsemaks ja rahuldustpakkuvamaks muutmiseks on kartuliviilude vahel soovitatav nöörida rasvase veeniga peekonitükke või liha (ainult need tuleb väga õhukeselt lõigata).
Koostis:
Kartul - 5 tk.
Sealiha (rinnatükk) - 150 g
Jahvatatud paprika - 1 tl
Sool - 0,5 tl
Jahvatatud must pipar - 4 näputäit
Taimeõli - 1 tl
Kuidas süüa teha:
1. Valmistage vajalik toit. Valige sama suur kartulimugul ja rasvaste veenidega liha, et peekon praadimise ajal sulatada ja kartuliviilud rasvaga küllastada.
2. Loputage juured põhjalikult kõvade harjastega käsnaga või koorige koor noaga. Loputage jooksva vee all ja lõigake viiludeks, mille laius ei ületa 0,5 cm. Pange kartuliviilud sügavasse kaussi või anumasse, jättes selle peale veidi ruumi.
3. Loputage sealiha, kui see on sealiha kõht, siis lõigake nahk ära. Lõika liha õhukesteks viiludeks ja lisa kaussi koos köögiviljaviiludega. Soovi korral võite kasutada suitsutatud peekonit või suitsutatud sealiha kõhtu - selline toode annab roogile heledama maitse.
4. Lisa sool, jahvatatud must pipar ja paprika. Kui rooga söövad ainult täiskasvanud, võite lisada veidi kuivatatud küüslauku ja / või jahvatatud kuuma punast pipart - sõna otseses mõttes kaks näputäit.
5. Vala taimeõli ja segage hoolikalt, olge ettevaatlik, et kartulite rõngad ei puruneks, kuid samal ajal ümbritseksid need vürtsidega. Jätke 20-30 minutiks külmkappi.
6. Enne praadimist keera kartuliviilud vardadel vaheldumisi liha- või seapekkidega, püüdes viilusid üksteise lähedal mitte liigutada, vastasel juhul ei küpseta kebab keskelt ja jääb toores.
7. Pange kartuli- ja sealihavardad grillile ning hautage 15 minutit keskmisel kuumusel, pöörates aeg-ajalt teisele küljele ühtlaseks küpsetamiseks. Torkige tükid kindlasti noaga läbi, veendumaks, et need on valmis.
Pange kartulivardad koos lihaga roogilt grillivardadesse ja serveerige kuumalt koos kastmete ja värskete köögiviljade, ürtidega.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro