Retseptid seda kooki palju. Igaüks neist on oma täiendusi või parandusi. Kuid retsept kõige autentne minu maitse.
Ma soovitan!
Retsept Cake "Snickers"
Koostis keeks:
Kakaopulber - 3 spl. lusikad;
Suhkur - 200 g;
muna - 1 tk.,
jahule - 200 g;
lüpsta - 150 ml;
taimeõli - 3 spl. lusikad;
küpsetuspulbrit - 2,5 tundi. lusikad;
vaniilisuhkrut - 1 tund. lusikas;
keeva veega - 100 ml.
Sest besee:
munavalget - 3 tk.,
suhkrut - 200 g
Täidise:
maapähkleid (soolata) - 250 g;
keedetud kondenspiima - 1 Standard Bank;
või - 180 g
Sest šokolaadi ganache:
tume šokolaad - 200 g;
kreemi (30%) - 200 ml.
Immutamiseks biskviit:
koor - 5 Art. lusikad;
joogivesi - 4-5 Art. lusikad.
Ettevalmistus:
1. Alustame besee. Jahutatud, rütm munavalget toota pehme valge vaht. Vähehaaval kalla suhkru jätkates käitamiseks mikseris. Otsima podzagustevshey kohev mass. Korralikult vahustatud munavalged kallutamisel / keerates riistad peavad jääma täiesti paigal.
2. Juhime ringiga pergamendil - pliiats kaasa ümmargusele plaadile või ükskõik millise kujuga, läbimõõduga 22 cm. Õli paberi tükike võid, ja siis rakendada vahustatud munavalged. Levitada kaal ühtlaselt, ilma astumine väljapoole tõmmata ringi.
Küpseta besee temperatuuril 110-120 kraadi 2-2,5 tundi, siis lase jahtuda täielikult.
3. Cooking koogi "šokolaad keeva veega." Me sõeluma jahu koos kakaopulber ja küpsetuspulber, segada vanilje ja tavaline suhkur.
4. Teises kausis värske muna sebima, et saada rohke vaht. Vala piim muna mass ja rafineeritud taimeõli, kergelt sebima.
Osad (3-4 lähenemisviis) valada vedelaid koostisaineid kuivsegu, iga kord segamist segistis kaalu ühetaolisus. Selle tulemusena saame üsna jäik tainas šokolaadi toon.
5. Vala keeva veega ja segu oli vahetult whisk mikseris. Mass on piisavalt vedelad ja mullid pinnale ilmuda. T
Vala taigen võiga määritud võiga kuju, mille läbimõõt on 22 cm (beseetooted ja käsn peaksid saama sama suurus). Saadame põletamine ahjus 180 ° C juures 40-50 minutit. Teenuse kättesaadavuse, süüvima keset raasuke varras / hambatikuga. Kui võlukepp läheb kuiv, jääk-free märg tainas, biskviit valmis.
6. Täiesti jahtuda koogid, lõigatud pikuti kaheks võrdselt paks kook.
7. Koguda kook valmistada maapähklid, nimelt kergelt praadida seda ja puhastada (kui olete ostnud valmis röstitud maapähklid, need sammud on vahele). Valides suur pann ja leviku ühe kihina maapähklid. Aeg-ajalt segades, hoitakse keskmisel kuumusel umbes 10 minutit.
8. Jahtuda ja puhastati väliskest, lasti röstitud maapähkleid kausi mikserisse. Otsima väga väikesteks tükkideks ei ole vaja - 2-3 käive nuga piisab. Ja seda saab teha ilma blender, pannes maapähklid pingeline pakett ja koputades top taignarull.
9. Cream pehmet võid, võita vahule. Töötame mikseriga 1-2 minutit.
Lisades õli kondenspiima ja whisk kuni kaalu ühetaolisus.
10. On suur plaat pani šokolaadikook. Immutamiseks tõug rasvhapete koor veega ja ühtlaselt valada vundament kooki. Selle asemel võite kasutada kreemi siirup või kohaldada segu kohv ja konjak / rummi.
11. Umbes veerand õli koor edasilükkamise pesta pool kooki. Ülejäänud lõhe pooleks ja pane üks osa alumine kook, jaotavad ühtlaselt.
12. On kreemja maapähkli leviku.
Järgmine sätestatud besee. Hoolikalt, püüdes mitte kahjustada habras kook, levitada teine osa koor. Showered maapähklid.
Pane teine keeks, valage immutamine. Kui besee kook seisab välismaal, ettevaatlikult lõigatud üleliigne noaga. Boca magustoiduks määrde jäägid koor, lamedamaks Scoopula.
13. Et meie "Snickers" saada kõige "šokolaad", katke paksu ganache. Selleks Suklaapatukka noaga hakkida väikesteks tükkideks, pane sügav kauss.
14. Fatty kreemi kuumutatakse kuumas olekus, valada šokolaadi "fragmendid."
Kohe hakkavad aktiivselt loksuta mass sebima. Saavutada täielik sulamine šokolaad tükkideks ja saavutamaks ühtset kompositsiooni, valmis segada lase jahtuda. Kui mass on muutunud vedelik eemalda ganache külmkapis kuni paks ja kreemjas.
15. Täida rikkalik paks šokolaadi koostise pinnale ja külgedele kooki. Nivelleerimine kühveldada. maapähkli jäänused leviku pinnal kook kaunistamiseks.
16. Lubades kook leotada 3-4 tundi külmkapis, lõigatakse tükkideks ja serveeri.
Cake "Snickers" koos besee on valmis!
Nautige maitsvat magustoitu šokolaadiga maitse ja ohtra maapähklid.
Nautige oma teed!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!