Iga perenaine täiendab oma kiirete retseptide kogu pidevalt uute maitsvate roogadega. Pakun ühte sellist - ahjus küpsetatud lillkapsa gratiini ehk siis pajaroogu. Vaatamata köögivilja valmistamise lihtsusele ja ebameeldivusele osutub see absoluutselt vääriliseks roogiks. See kutsub esile isuäratava toorjuustukoorega, õrna kreemja aroomiga ja sama maitsega.
Koostis:
Lillkapsas - 700 g
Kana munad - 2 tk.
Kreem - 250 ml
Kõva juust - 200 g
Jahvatatud muskaatpähkel - 0,33 tl l.
Jahvatatud koriander - 0,33 tl l.
Jahvatatud must pipar - 0,33 tl l.
Sool maitse järgi
Küüslauk - 1 nool
Ettevalmistus:
Samm 1: Valmistage toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad.
2. samm: Jahvata kolmandik kõvast juustust (hollandi, vene jne) keskmise suurusega riiviga ja riivi ülejäänud maht jämeda riiviga.
3. samm: Klopi kanamunad vispliga ühtlaseks. Küüslaugunool (saab asendada sulega (1 tk.) Või kaks nelki) hakkida noaga.
4. samm: Lisage pekstud munadele koor, hakitud juust (mis on keskmise riiviga) ja küüslauk, jahvatatud must pipar, koriander, muskaatpähkel. Vahusta kergelt ja sega hoolikalt. Vajadusel, võttes arvesse juustu soolsust, lisage segule maitse järgi soola.
5. samm: Lillkapsast saab pärast sulatamist kasutada värskelt või külmutatult. Lahutage pungad väiksemateks õisikuteks. Te ei tohiks neid liiga palju purustada. Pange köögivili ühtlaselt küpsetusnõusse. Portsjonvormide kasutamine on väga mugav, saate neid kohe serveerida, ilma et tassi taldrikule paneks. Isegi alumiiniumfooliumist valmistatuna näevad need päris head välja.
6. samm: Jaotage kreemjas munatäidis ühtlaselt kogu kapsa pinnale.
7. samm: Puista peale ülejäänud jämedalt hakitud juust.
8. samm: Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadini umbes 20-30 minutit, olenevalt vormi suurusest ja ahju omadustest. Sa peaksid saama ilusa punase juustukoore.
9. samm: Lillkapsa gratiin on valmis. Parem on serveerida kuumalt, kuid jahutatud versioonis pole see halb. Enne serveerimist korraldage ravimtaimede oksaga.
Roog sobib suurepäraselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks, isegi romantiliseks.
Värsket kapsast pole vaja eelnevalt keeta. Supermarketi värskelt külmutatud köögivilja kasutamisel märgati, et sulatamisel ei voola õisikutest vett välja. Seetõttu on enne nende vormidesse panemist vaja pungad õrnalt pigistada, et eemaldada tarbetu niiskus.
Naudi oma einet!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)