Lavašš pole mitte ainult leivatüüp, vaid toimib teatud tüüpi suupistete ümbrisena, osaleb paljude roogade valmistamisel, vaid võib olla ka pitsa aluseks. Isegi erinevalt valmis tehasealusest, mis nõuab eelnevat sulatamist, vähendab pita leiva kasutamine pizza valmistamise aega märkimisväärselt. Jääb ainult valmistada oma lemmik täidis oma maitse järgi.
Koostis:
Lavašš - 2 tk.
Vorstid - 4 tk.
Tomat - 3 tk.
Kõva juust - 150 g
Suhkur - 1 spl. l.
Sibul - 60 g
Jahvatatud paprika - 3 spl. l.
Tomatipasta - 50 g.
Oliiviõli - 1 spl. l.
Hapukoor - 2 spl. l.
Ettevalmistus:
Samm 1: Valmistage vajalikud koostisosad. Määratud toodete kogusest saate valmistada ühe ristkülikukujulise pitsa või kaks ümmargust pitsat. Tomatite arv võib varieeruda sõltuvalt nende suurusest. Kui need on näiteks kirsisordid, siis on vaja 6-8 tükki. Väga suured - piisab kahest tükist ja võib-olla isegi ühest. Pitsa kokkupanekuks võite kasutada mis tahes lemmik tehases valmistatud tomatikastet või kulutada 5 minutit kodus valmistamiseks ja seda on väga lihtne teha.
2. samm: Kastme jaoks lõigake sibul väikesteks kuubikuteks. Prae see eelnevalt kuumutatud oliiviõliga (või mis tahes muu ilma ereda lõhnaga) praepanniga, kuni see on õrnalt õhetav. Lisage sibulale granuleeritud suhkur ja praadige veel üks minut, aeg-ajalt segades. Maitse on veelgi huvitavam, kui kasutate roosuhkrut.
3. samm: Lisage karamelliseeritud sibulale jahvatatud paprika ja tomatipasta, segage ja keetke aeg-ajalt segades. Keeda 1 minut ja kaste on valmis.
4. samm: Ristkülikukujulise pitsa jaoks lõigake mõlemad pita leivad korraga, asetades üksteise peale vastavalt praadimislehe suurusele, lõigates vajadusel üleliigsed. Ümmarguse versiooni jaoks lõigatakse ühest pita leivast kuju järgi kaks ringi. Määri peale üks pitaleib, määri hapukoorega. Peal võite panna pita sissekandeid, mis on samuti määritud hapukoorega.
5. samm: Riivi jäme riiv kõva või poolkõva juust. Puista peale väike kogus hapukoorega määritud pita leiba. Katke teise lõigatud lehega. Pitsapõhja tugevdamiseks on vaja kasutada kahte pita leiba ning nende vahel hapukoort ja juustu - nende kokku kleepimiseks ja kuivuse vältimiseks.
6. samm: Kandke peal ühtlaselt kiht tomatikastet. Piserdage uuesti väikese riivjuustuga.
7. samm: Laota eelnevalt lõigatud vorstid ühtlase kihina laiali. Nende paksus peaks olema umbes 3 mm.
8. samm: Pange tomatid peal, eelnevalt lõigatud viiludeks. Viimistlege juustulaastukihiga.
9. samm: Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta pitsa pehmeks 5-10 minutit. Parem on keskenduda oma tehnika parameetritele ja toote välimusele: juust peaks soovi korral sulama, pruun.
10. samm: Serveeri valmis pitsa lavaši baasil koos oma lemmikjookidega (tee, kohv, mahlad, vesi), lõigatud mugavateks portsjoniteks.
Head isu ja olgu maitsev!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro