Täna huvitavate ja ebatavaliste suupistete fännid rõõmustavad kindlasti, kuna küpsetame porgandiga suurepäraseid Korea kurke. Salat osutub võrreldamatuks, külalised pühivad selle sõna otseses mõttes laualt maha. Ilu on see, et see sobib suurepäraselt liha, kala, linnuliha, putru, isegi kartulitega. Ja kui teil on veel natuke sellist suupistet, siis saab seda kasutada shawarma valmistamiseks - see saab uskumatult maitsev, seda on rohkem kui üks kord testitud.
Koostis:
- Kurgid - 300 g
- Porgand - 1 tk.
- Kuiv küüslauk - 1 tl
- Paprika - 1 tl
- Karri ja kurkum - 0,5 tl
- Sool - 0,5 tl
- Suhkur - 0,5 tl
- Jahvatatud tšilli - näputäis
- Taimeõli - 70 ml
- Äädikas 9% - 2 supilusikatäit
- Seesam ja lina - maitse järgi
Valmistage komponendid ette. Vürtse võib võtta valmis komplektina - Korea porgandite jaoks.
Peske ja kuivatage kurgid, lõigake piklikud ribad - mitte paksud!
Koori porgandid. Seejärel peske ja kuivatage. Riivi spetsiaalsel riivil, mis on mõeldud Korea porgandite jaoks. Pange laastud koos kurkidega konteinerisse.
Lisage köögiviljadele kõik valitud vürtsid - tšilli, paprika, karri ja kurkum, kuiv küüslauk, sool, suhkur.
Sega kõik läbi. Lisa seesamiseemned ja lina, kuum õli.
Sega kõik uuesti läbi. Vala äädikas. Segage uuesti. Laske kurkidel ja porganditel mitu tundi tõmmata.
Mõne aja pärast saab salati proovist eemaldada.
Head isu!
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)