Rikkalik ja maitsev retsept köögiviljaga bulguri valmistamiseks meeldib neile, kes soovivad tervislikke eluviise ja peavad kinni õigest toitumisest. Sellised toidud on Lähis-Ida riikides väga populaarsed.
Ilu on see, et seda saab pakkuda nii salati kui ka lisandina. Kui soovite selle roa idamaist versiooni, lisage oma maitsele veidi kuuma pipart ja köömneid ning asendage petersell cilantro ja piparmündiga, salat sädeleb täiesti erinevate maitsenootidega.
Koostis:
Bulgur - 0,5 tassi
Tomat - 1 tk.
Kurk - 1 tk.
Bulgaaria pipar -0,5 tk.
Roheline sibul - 2 tk.
Oliiviõli - 2 supilusikatäit
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Petersell - 4 oksakest
Ettevalmistus:
1. Valmistage toidud loendist. Peske köögivilju jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega.
2. Loputage bulgurit mitu korda külmas vees. Viige teravili kastrulisse või väikesesse potti, valage vett vahekorras 1 kuni 2, lisage veidi soola, asetage pliit. Niipea kui see keeb, katke kinni, tehke kõige vaiksem soojus. Küpseta 15 minutit, kuni teravili on täielikult paistes ja vesi keeb ära.
3. Teravilja keemise ajal hoolitseme köögiviljade eest. Lõika Bulgaaria pipar väikesteks kuubikuteks, selline lõikamine sobib kõige paremini selle roa valmistamiseks. Pange mugavasse sügavasse kaussi.
4. Lõikasime värske kurgi ka väikesteks kuubikuteks, soovi korral võite selle koorida, kuid see pole vajalik.
5. Eemaldage tomatiseemned, vastasel juhul ei ole roog mahlane, vaid märg. Lõika tomatimass samadeks kuubikuteks. Haki roheline sibul oma maitse järgi, lisa kõik kaussi.
6. Selleks ajaks peaks bulgur olema juba küpsenud. See tuleb jahutada, kahvliga lahti lasta ja köögiviljadega kaussi lisada.
7. Haki petersellilehed noaga, lisa ülejäänud koostisosadele, maitsesta soola ja pipraga.
8. Maitsesta oliiviõliga.
9. Sega roog hoolikalt läbi.
Bulguri salat köögiviljadega on valmis. Nautige maitsvat ja tervislikku lõuna- või õhtusööki.
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)