Kui hea on kohvikus töötada! Hinga sisse kaneeli, vanilli ja muude vürtside aroome. Valmistage külastajatele aromaatne kohv ja tõmmake igasse kruusi südamed. Muuda iga hommik natuke rõõmsamaks, paku inimestele vasturõõmu ja võta vastu naeratusi. Nii et mõtlesin, esitades oma elulookirjelduse vastuseks vabale kohale.
Kuid tegelikkus osutus palju hullemaks, kui ma arvasin.
Praktika algus
Minu rõõm ei tundnud piire, kui sain kutse intervjuule. Läbisin kõik testid ja lõpetasin kõrgeima tulemusega. Olin innukas tegeliku töö juurde asuma. Tiibades ootas mitu musta polosärki ja uued kingad. Kohvik, kuhu mulle määrati, asus ühes Moskva suurimas kaubanduskeskuses.
Esimene päev uues kohas oli raskem, kui ma ette kujutasin. Kohvikus koormasin mind füüsilise tööga. Kuid nagu sõbrad mulle ütlesid, on see algajatele baristadele tavapraktika. Vaatasin tulevikku optimistlikult ja uskusin oma jõusse.
Algusaegadel õpetati mulle, kuidas korraldada vitriinis kaupa, saada kolijatelt kaupa, töötada kassaga, taimer ümber korraldada ja palju muud huvitavat. Mänedžer tundus mulle range daam.
Kuid olin kindel, et saan meeskonnaga liituda.
Olukord kuumeneb
Esimese nädala lõpuks märkasin, et midagi imelikku on juhtumas. Olin hoolas õpilane. Kuid kommentaaride arv ei vähenenud, vaid vastupidi, kasvas. Hakkasin kahtlustama, et mind koheldakse ebaõiglaselt. Ja kõigi nõuete täitmine ilma telepaatia omamiseta ei toimi.
- Igat minu tegevust kritiseeriti halastamatult. Nõuded olid sageli vastuolulised
- Töötasin stsenaariumi kallal: "Ole klientidega sõbralikum, suhtle nendega."
- Rääkisin järjekorras oleva prouaga: "Me ei tohi lobiseda, vaid töötada."
- Teel laua juurde, mille tõttu külalised on just üles tõusnud: "Noh, teil on sigala."
- Tulin üles, et eelnevalt laud puhastada: "Ärge seiske külaliste hinge kohal."
- Ja iga päev kümneid sarnaseid olukordi... Ja ühel päeval sain teada, et põrandat tuleb pesta ainult vasakult paremale ja paremalt vasakule on tabu.
Olukorra tegi keeruliseks minu igapäevane hilinemine. Aga muidu ei saanud. Elasin äärelinnas ja lahkusin kodust kell 5 hommikul, et tabada esimene väikebuss ja olla tööl kell 7:10. Kuid tööpäev algas kell 7:00. Ja iga päev noomiti mind hilinemise pärast. "Kõik ülejäänud töötajad on õigel ajal." Kuid kõik teised töötajad elasid Moskvas. Ja ma ei saanud füüsiliselt varem tulla. Nii palju siis teie "vabast ajakavast".
Sügavamalt ja sügavamale põhja
Ühel päeval avastasin, et keegi oli minu valge jope musta kruusi markeriga täpiks määrinud. Nutsin tol õhtul pärast tööd palju. Rikutud jope eest lendasin vanemate juurest. Siis hakkasin just töötama ja mul oli vähe taskuraha, nii et nad ostsid jope. Etteheited olid ebaõiglased, ma ei rikkunud teda. Miks nad siis mind ja mitte seda, kes maalis, sõimasid.
Teine ebameeldiv vahejuhtum leidis aset vahetuses. Meeskonnas oli tüdruk, kes armastas esoteerikat ja luges oma kätt. Mul tekkis ka uudishimu, palusin tal õnne öelda. Ta ütles, et "selline muster on vaimse alaarenguga inimeste peopesal". Tõmbasin käe eemale ja käskisin tal vait olla. Tuju oli rikutud ja isegi vürtsikas kaneelilõhn ei suutnud teda päästa.
Mida närvilisem ma tööl muutusin, seda hullemaks see läks. Mul on selline funktsioon, et hakkan silpe segama, kui olen väga mures. Ja ma olin pidevalt mures. Kliendid said minult "espressot" ja "teed jõehobuga" (bergamott). Need spontaansed keelelibistused tekitasid uue naerualuse.
Miks ma ise ei lahkunud? Soov mitte alla anda ja mitte unistusest loobuda mängis minu üle julma nalja. Ma olin liiga noor ja polnud kunagi varem kiusamise ees. Kusagil südames uskusin jätkuvalt, et aja jooksul saab kõik korda.
Vallandamine
Pidasin vastu ühe päevani. Kuni lõuna ajal nägin telefonist vastamata. Helistasin tagasi ja sain enda jaoks teada väga kurvad uudised. Ja siis ma murdusin ja puhkesin nutma. Püüdsin kindlalt oma nägu hoida kogu selle aja, kui kohvikus töötasin. Kuid sel päeval läksid mu närvid lihtsalt üle.
Kui ma lõunast tagasi tulin, pisarates, käskis vahetuse juht mul koju minna. Sel hetkel olin isegi rõõmus. Mul oli vaja aega välja hingata. Ma olen väsinud sellest, et tõusen iga päev kell 5 hommikul. Ja arvasin, et vanem on ikka tubli tüdruk, kuna ta tegi mulle puhkuse.
Järgmisel hommikul kohvikusse minnes nägin, et ajakava on muutunud. Nüüd oli mul iga päev ainult paar tundi tööd. "Noh, nad saavad ju koostada tasuta ajakava, millal nad tahavad," mõtlesin.
Aga kui nad ütlesid mulle, et mu tööaega lühendati, sest "sa oled hüsteerik ja sa ei saa inimestega töötada", olin ma jälle ärritunud. Tuleb välja, et see oli nende algne plaan. Et mind pisarateni provotseerida ja siis hüsteeriline välja näha. Kuid ma tean, kuidas ennast kontrollida. Ja ma oleksin jätkanud, kui mitte seda kõnet. Ma ei vastanud kaustikule ja asusin tööle.
Mulle meeldis uus ajakava. Hakkasin piisavalt magama ja vähem kolleege nägema. Sel hetkel tekkis mul juba kriitika suhtes immuunsus. Hakkasin oma tööd nautima, arvestamata väljastpoolt tulnud arvamust. Kuid ühel päeval öeldi mulle, et mind vallandati, kuna ma ei olnud läbinud "salajase külalise" testi.
Kolm nädalat möödus töölevõtmise kuupäevast vallandamiseni. Tööraamat tuli välja visata ja asuti uuele. Vaatamata kogu negatiivsusele oli mul kurb kohvikust lahku minna. Siis lubasin endale, et tulen kindlasti tagasi, kui mu elu on õnnelik. Ma tulen ja ostan kõige kallima magustoidu ja klaasi teed. Ja ma joon seda plush-jõehobuga. Kui mu elu saab õnnelikuks, pole mul absoluutselt ükskõik, kes ja mis minust arvab.
Vaadates läbi aastate
See lugu juhtus umbes 10 aastat tagasi, nii et detailid võivad mälust kaduda. Nüüd mõtlen, kuidas ma sallisin enda suhtes halba suhtumist, miks ma varem ei loobunud. Võib-olla ei olnud piisavalt elukogemust. Armastan endiselt kaneelilõhnalist kohvi ja värtsi keeta. Kuid nüüd on minu kätega valmistatud kohv saadaval ainult kitsale eliidi ringile.
Miks suhtusid inimesed minusse ebaõiglaselt? Ma ei tea täpset vastust. Kuid on üks oletus. Ühelegi mu kolleegile ei meeldinud kohvikus töötada. Kuulsin neid kutsumas teda raskeks tööks ja ajutiseks võimaluseks.
Esimestel päevadel särasin õnnest, tehes isegi kõige lihtsamaid toiminguid. Mõne inimese jaoks on see väljakannatamatu. Hiljem puutusin rohkem kui üks kord kokku selle nähtuse ilmingutega.
Kas naasin jõehobuga kohvikusse? Mitte veel. Kuigi minu elu võib nimetada õnnelikuks. Aga kolisin Moskvast viis aastat tagasi. Ja pealinna jõudes pole see kohvik üldse minu tee. Aga võib-olla leian kunagi aega ja täidan oma lubaduse.