Ja see on väärt proovimist. Kuidas kokk autentne Aasia kööki - Lagman selgitame selles artiklis.
Koostis:
1,5 liitrit puljongit
500 gr. veiseliha
300 gr. nuudlid
2 paprika
2 tomatit
sibul
2-3 küüslauguküünt
3 sl. l. taimeõli
petersell
sool
must pipar
Ettevalmistus:
1. Küpsetatud tomatid ja sibul.
Bulgaaria pipar puhastada seemnetest ja ka hakkida.
3. Liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kuubikuteks on kõige optimaalsem ja levinud, kuid võite proovida ja katsetada.
Näiteks tükelda liha õhukesteks ribadeks böfstrooganoviks.
4. Kui pann kuumust taimeõli ja liha praadida tükki, nii et veiseliha ei ole tushilas ja röstitud.
Liha valmis minema kaussi.
5. Pane köögiviljad pannil või veekeetja. Lisa veiseliha. Keedetakse kõikide segades 5-7 minutit.
6. Vala soe puljong, lase keema, vähendades soojuse keskmise ja keeda veel tund.
Lisa soola ja maitsesta pipraga. Võite kasutada spetsiaalset segu vürtsid Laghman.
7. Petersell Pesta, kuiv ja hakkida. Küüslauk koorida ja lõigata väikesteks tükkideks.
8. Keeda nuudlid eriline. Või süüa ise või kasutada Laghman nuudlid poest.
Viimistletud nuudlid voolata. Loputage ei ole vaja.
9. Sügavas kaussi, kausid nuudlid laiendatud osad - heal käputäis, et see oli täitunud 2/3 nuudlid.
Vala peale supp liha ja köögiviljad.
Puista Lagman potid hakitud küüslauk ja petersell.
Head isu!
Muide, Lagman pärineb iidse Hiina. Esimene retseptid see roog registreeriti 1504, kuid esimene mõtles selle rikkad supp oli palju varem.
Lagman - on nii väga hea toidu ja kusagil esimese ja teise kursused.
Rich maitse - see on tema firmamärgiks.
Enamasti Lagman valmistatakse pada, kuid miski ei takista teil kokk Lagman pannil paksu põhja või multivarka.
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!