Kääritatud piimajookide austajatele pakun lihtsamat retsepti kodus piimast kohupiima valmistamiseks. Hea, kui tõestatud talu oli laos, selline rasvaprotsent on suurem. Kuid tavaline supermarketist ostetud pood on suurepärane võimalus.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Piim - 800 ml
Hapukook - 0,3 tl l.
Samm-sammult retsept:
Maitsva kohupiima valmistamiseks võtke nimekirjast tooted.
Jook on purjus nagu keefir, puhtal kujul. Soovi korral lisage suhkur, marjad, mesi ja kasutage seda ka vedeliku alusena okroshka ja muude külmade suppide jaoks, sõtke tainas pirukateks ja pannkoogid. Lahe jogurt toniseerib, annab energiat ja kustutab mitte ainult janu, vaid kustutab ka näljatunde.
Piim muutub iseenesest hapuks. Kuid plaanides protsessi kiirendada, võetakse kasutusele täiendavad aktivaatorid. Lisaks soojale keskkonnale hõlbustavad käärimisprotsessi sellised tooted - sidrunimahl, spetsiaalne juuretis pulbrina (mida on kauplustes palju), väike osa magustamata jogurtit / hapukoort / keefirit. Tehke kindlaks, mis on teie jaoks mugavam jogurti valmistamine.
Vala värske piim purki (eelkuumuta veidi sooja olekuni - mitte üle 40 kraadi), lisa kuiv juuretis (või sidrunimahl, lusikas või kaks keefirit / hapukoort / magustamata jogurtit).
Segage nii, et piim raputatakse ja anuma põhja lähemale.
Kata marli või õhku läbilaskva lapiga ja kuumuta. Purgi saab ümbritseda tekiga, hoides seeläbi temperatuuri. Või jätke see kuuma päikese kätte. Hapnemise täpne aeg sõltub temperatuuritingimustest. Kuumadel päevadel piisab kahest tunnist.
Kääritamise tulemusena muutub piim paksuks kalgendatud piimaks - looduslik jook, millel on meeldiv hapukus.
Chill külmkapi riiulil. Värske hapupiim stimuleerib seedimist, kosutab ja leevendab pohmelli sündroomi.
Enne serveerimist segage eraldatud vadak joogis - head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!