Sealiha guljašš kastmega on nõukogude ajast tuttav roog, seda võis sageli leida sööklatest või muust avalikust toitlustusest. Paljud valmistavad seda ka praegu üsna sageli lõuna- või õhtusöögiks. Retsept on probleemideta, kõik saavad sellega hakkama ja tulemus on lihtsalt võrreldamatu. Miks siis mitte teha oma perele guljašši?
Sealiha on oluline valida värske, jahutatud, mitte külmutatud. Kael on siin ideaalne, kuna liha on pehme ja mahlane, vähese rasvasusega. Valmistame kastme tomatipastast, lisage kindlasti oma äranägemise järgi paprika, sool, pipar ja muud vürtsid.
Guljašši saab koos erinevate lisanditega, siin ei eksi kunagi. See sobib väga maitsvalt koos kartulipudru, putru, spagettidega.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Sealiha (kael) - 350 g
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Tomatipasta - 2 supilusikatäit
Vesi - 500 ml
Paprika - 1 tl
Sool, pipar, kuiv küüslauk - maitse järgi
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Kirjeldus:
Valmistage nimekirja järgi kõik vajalikud toidud.
Koorige köögiviljad ning peske ja kuivatage. Haki sibul väikesteks kuubikuteks, haki porgandid keskmise riiviga.
Loputage sealiha ja kuivatage köögipaberiga. Lõika keskmise suurusega ribadeks. Kui liha on liiga rasv, on parem liigne rasv eemaldada.
Kuumutage praepannil veidi taimeõli, viige köögiviljad ja prae aeg-ajalt segades mõni minut.
Lisage sealihatükke.
Prae liha köögiviljadega mõni minut, kuni see on kuldpruun.
Lahustage tomatipasta soojas vees, segage. Vala tomat pannile, lisa paprika ja kõik vajalikud vürtsid. Hauta liha 20 minutit kaanega keskmise kuumusega.
Serveeri koos oma kallimaga lauale valmis guljašš koos kastmega garneering teie pere, tuleb see maitsvalt välja värskelt keedetud spagettidega, samuti hakitud rohelise sibula lisamisega.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!