Kerge ja mahlane suupiste, nagu grillitud suvikõrvits, saab mõne minutiga valmis, kui need suvised köögiviljad on käes. Koristusperioodil on need odavad ja saate sellist roogi nautida isegi iga päev, serveerides seda liha või kanalihaga, vorstidega, keedetud või küpsetatud kala jne. Eriti maitsvad on praetud värvilised rõngad kastmetega: küüslauk, ketšup, madala rasvasisaldusega majonees, dipid.
Muide, erinevalt baklazaanidest saab suvikõrvitsat eelnevalt lõigata ja külmkapis marineerida, täita vürtsidega taimeõliga ja soovi korral ka sojakastmega. Toorikuid praetakse hästi kuumutatud grillpannil mõlemal küljel mitte rohkem kui 1 minut, mis annab neile punetavad mustrid.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Noored suvikõrvits - 2 tk.
Taimeõli - 4 supilusikatäit
Kuivatatud tüümian - 1 tl
Sool - 4 näputäit
Jahvatatud must pipar - 2 näputäit
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Loputage suvikõrvits põhjalikult vees, lõigake sabad puuvilja mõlemalt küljelt ja lõigake köögiviljad vähemalt 0,5 cm paksusteks viiludeks. Kui viilud on õhemad, jäävad need lihtsalt panni põhja külge kinni, te ei saa neid ümber pöörata.
Valage soola, jahvatatud musta pipra ja kuivatatud tüümian kõrvitsa jaoks mõeldud anumasse. Soovi korral võite viimase asendada jahvatatud koriandri, pune.
Valage lõhnata taimeõli ja segage kausi sisu. Jätke see 10-20 minutiks toimima, et vürtside aroomidesse imbuda.
Kuumutage grillpann maksimaalsel kuumusel ja asetage viilud selle peale. Prae umbes 1-2 minutit kuldpruuniks.
Seejärel pööra teisele poole ja prae sama palju aega. Seejärel eemaldage salvrätikuga kaetud plaadil olevad ringid ja asetage selle asemel järgmine.
Sel viisil prae kogu squash. Soovi korral pange kuumalt sügavasse anumasse ja suruge sinna 1-2 küüslauguküünt, segage ja laske jahtuda - roog osutub aromaatsemaks ja maitsvamaks.
Pange küpsetatud eelroog taldrikule ja serveerige koos kuumalt või külmalt kastmed, dipid, lihatooted jne.
Soovi korral võib grillpannil praetud suvikõrvitsa kaasa võtta teele, reisile, lõunakasti tööle.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!