Uskumatult aromaatne lõhekala supp meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele, niipea kui nad sellise roa esimest lusikat maitsevad. Maitsmisest on võimatu end lahti rebida - esimene käik on nii maitsev, ehkki selle loomisel kasutatakse minimaalselt koostisosi. Teil on vaja väikest tükki värsket või külmutatud lõhet, mida saab hõlpsasti osta supermarketist või kalakauplusest, osakonnast.
Soovi korral võite peaaegu küpsetamise lõpus valada supi sisse poest ostetud 10- või 15-protsendilise rasva koore, et muuta roog maitse järgi õrnemaks. Sama toimingut saab teha ka sulatatud juustuga, lisades selle kuumaks keetmise viimastel minutitel. Ärge unustage värsket tilli või peterselli - see paneb soodsalt merekala aroomi, annab supile värskuse.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Lõhe - 300 g
Vesi - 1,2 l
Riis - 150 g
Kartul - 3 tk.
Porgand - 0,5 tk.
Sibulad - 1 tk. (väike)
Sool - 0,25 tl
Loorberileht - 2 tk.
Jahvatatud must pipar - 2 näputäit
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Koori köögiviljad ja loputa kohe veega. Lõigake kartul keskmisteks kuubikuteks, sibul väikesteks kuubikuteks ja riivige porgandid mis tahes riivis. Pange kõik jaotustükid kastrulisse või kulbi, potti.
Loputage riis ja lisage see kaussi. Parim on kasutada mis tahes liiki aurutatud teravilja - see küpseb kiiremini ja jääb kuumtöötlemata.
Viska loorberilehed ja valage sooja veega. Asetage kastrul pliidile ja keetke sisu. Hauta 15-20 minutit keskmisel kuumusel.
Lõigake sel ajal lõhe tükist nahk. Loputage kala vees ja eemaldage seejärel terava noaga kondid. Loputage kooritud viljaliha ja lõigake keskmisteks tükkideks. Loputage värske peterselli või tilliga.
Kasta kalaviilud supi sisse. Haki ürdid ja lisa samale. Lisa sool ja jahvatatud must pipar. Küpseta kalasuppi 7-10 minutit, kuni see on pehme.
Seejärel maitsta ja vajadusel näpistada. Lisage koor või sulatatud juust sõna otseses mõttes 2-3 minutit enne keetmise lõppu.
Valage kuum sügavatesse kaussidesse ja serveerige hapukoorega, kui te koort ei lisanud. Ära unusta leib või kreekerid.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!