Öelge mulle, kui tihti te valmistate suitsujuustu salateid? Põhimõtteliselt panid nad tavalise tahke. Suitsujuustuga saadakse üsna huvitav salat. Kui ma seda esimest korda keetsin, olid mu pereliikmed üllatunud, et kompositsioonis polnud suitsukana. Suitsujuust annab sellise maitse roogile, milles on ainult keedetud kana. Värsked tomatid ja hapukurgid muudavad selle mahlaseks ja soolaseks. Seda salatit ei saa nimetada dieetlikuks ega tervislikuks, kuid see on suurepärane lisa lõuna- või õhtusöögile. Lõppude lõpuks on see südamlik ja maitsev ning ka lihtsalt valmistatav.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Marineeritud kurgid - 100 g
Suitsutatud pats juust - 100 g
Värske tomat - 200 g
Värske petersell - 1/4 kamp
Küüslauk - 1-2 nelki
Kana munad - 2 tk.
Kanafilee - 300 g
Majonees - 50 ml.
Sool maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Valmistage vajalikud koostisosad vastavalt loendile.
Eelnevalt on vaja keeta mune ja kana. Pestud munad ja kanafilee (võite võtta ükskõik millise rümba osa, mitte ainult rinna), valada külma vett, soola ja keeda. Me küpsetame neid koos väikese tulega 10 minutit.
Seejärel võtame munad välja ja kastame need jahutamiseks külma vette. Jätkame kanafilee küpsetamist veel 15 minutit.
Kui teil on aega, on parem jätta kana liha puljongisse jahtuma, nii et see ei oleks kuiv, vaid mahlane. Puhastame jahutatud munad koorest.
Lõika munad ja kana väikesteks kuubikuteks.
Lõika ära marineeritud kurkide ja värskete tomatite otsad. Esimese lõikasime pikuti, seejärel ribadeks. Tükeldame tomatid kõigepealt ringidesse ja seejärel ribadeks. Järgmisena lõigake kõik kuubikuteks.
Pakkige vorstijuust lahti. Me lõikasime kiud sama pikkusega väiksemateks tükkideks. Saadame juustu koos ülejäänud valmistoodetega salatikaussi.
Loputage värsket peterselli (või tilli) jooksva vee all korralikult, raputage niiskus maha ja tükeldage peeneks. Järgmisena jahvatage kooritud küüslauguküünt.
Lisage kaussi ürte ja küüslauku, segage. Salati saab endiselt kihiti välja panna.
Meie suitsujuustu salat on valmis. Enne serveerimist laske sellel külmkapis tõmmata mitte rohkem kui pool tundi. Maitsesta majoneesiga ja serveeri.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!