See roog on juba pikka aega suve-sügisperioodil, see tähendab melonite ja kõrvitsade küpsemise ajal, paljude perede jaoks klassikaks saanud. Praetud suvikõrvits küüslaugu ja tomatitega küpsetatakse paljudes peredes, vähemalt ma ei tea ühtegi, mis seda ei teeks. Kompositsioon sisaldab mitut toodet, kuid roog osutub nii maitsvaks, et seda on võimatu mitte armastada. Sellist praetud suvikõrvitsat pakutakse külma suupistena ja serveerimisviisi tõttu ei keera nad pikka aega ja säilitavad oma ilusa välimuse, mida eriti hinnatakse pikkade pidude ajal.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Suvikõrvits - 2 tk.
Tomat - 4 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Majonees - 1 supilusikatäis
Hapukoor - 2 supilusikatäit
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Lean õli - 50 g
Petersell - paar oksa
Jahu - valikuline
Kuidas süüa teha:
Valmistage nimekirjas olevad toidud. Peske köögivilju jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega. Koorige küüslauk.
Kõigepealt valmista kaste, millega määrid suvikõrvitsat. Las ta nõuab. Niisiis, pange hapukoor ja majonees sügavasse kaussi. Lisage peeneks hakitud ürte, pressi kaudu pressitud küüslauk, maitse järgi soola ja pipart.
Sega põhjalikult. Proovige seda soolaga. Pange valmis kaste kõrvale.
Lõika kabatšokid mõlemalt poolt, lõika õhukesteks pikkadeks viiludeks. Soola, jäta minutiks soolama.
Enne praadimist rullin suvikõrvitsa alati jahus. Kui te ei soovi lisakaloreid, võite selle sammu vahele jätta, kuid minu arvates praadivad jahus need kiiremini ja osutuvad maitsvamaks.
Kuumutage pannil väike kogus rafineeritud taimeõli. Pange sellesse suvikõrvitsaribad. Prae 1-1,5 minutit mõlemalt poolt.
Liigse õli eemaldamiseks asetage praetud suvikõrvits kindlasti paberrätikutele.
Lõika tomatid pikkadeks tükkideks. Määri iga suvikõrvitsa viil küüslaugukastmega. Pange sellele tomat, keerake see kokku. Tehke sama ülejäänud koostisosadega.
Pange suvikõrvitsarullid tasasele tassile püsti, kaunistage värskete ürtidega ja serveerige. Selle eelroa saab valmistada nii pereõhtusöögiks kui ka pidulikul laual.
Nautige!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!