Täna on šampinjonid nii populaarsed ja armastatud seened, et neid saab osta isegi kõige seemnelisemast toidupoest. Kui olete nende fänn nii palju kui meie, kuid ei oska maitsvalt süüa teha, proovige pannil hapukoores praadida. Roog on nii lihtne ja kiire valmistada, et isegi algaja kokk saab sellega hakkama.
Šampinjonide serveerimine hapukoorekastmes on kõige maitsvam pasta või kartulipüreega, kuid kui eelistate tatart või riisi, siis sobib see roog neile ka maitsega.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Värsked šampinjonid - 600 g
Sibul - 100 g
Küüslauk - 1 nelk
Lean õli - 1 supilusikatäis
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Hapukoor 20% - 150 g
Petersell - paar oksa
Kuidas süüa teha:
Seente küpsetamiseks pannil hapukoores valmistage toidud vastavalt loendile. Puhastage seened puhta köögikäsnaga. Koorige sibul ja küüslauk, peske voolava vee all koos peterselliga, kuivatage.
Kuumuta pannil taimeõli (rafineeritud, lõhnatu). Pange sibul viilutatud poolrõngastesse, prae korraks 2 minutit pehmeks ja magusaks.
Lõika värsked seened õhukesteks plaatideks või, muide, neljaks, need näevad ka lõppedes head välja. Pange tükeldatud seened pannile.
Vähendage kuumust ja hautage seeni 5 minutit. Mõne aja pärast pange neile nuga seljaga purustatud küüslauguküüs.
Nüüd lisage rasvane paks hapukoor, segage õrnalt panni sisu.
Hautamise ajal eraldub seentest pidevalt vett ja ükskõik kui rasvane ja paks hapukoor on, muutub kaste mingil hetkel vesiseks. Hauta tassi keskmisel kuumusel veel 10-15 minutit, see on vajalik hapukoorekastme paksenemiseks. Kui selle paksus teile sobib, soolake roog ja pipar oma maitse järgi, lisage hakitud värsket peterselli. Segage ja eemaldage hapukoores olevad seened pliidilt.
Enne serveerimist püüdke küüslauk ja visake ära. Kokk lemmik garneering, vala see keedetud seenekastmega ja serveeri eraldi roogana, kuigi absoluutselt iga lihatükk sobib siin väga hästi.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!