Seda maitsvat ja südamlikku rooga hindavad kindlasti kõik Hiina köögi austajad. Veelgi enam, Hiina restorani pole vaja külastada, kõike saab oma köögis valmistada. Hiina köögiviljadega riis on teine roog, mis ei sisalda vastavalt lihatooteid, seda saab valmistada paastudes või mitmekesistada taimetoidumenüüga.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Riis - 100 g
Mais - 50 g
Rohelised herned - 50 g
Kõrvits - 50 g
Brokkoli - 50 g
Rohelised oad - 50 g
Sibul - 100 g
Sojakaste - 2 supilusikatäit
Teriyaki kaste - 1 spl
Palsamiäädikas - 1 tl
Taimeõli - 3 spl.
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Vesi - 1 klaas
Seesamiseemned - 1 supilusikatäis
Samm-sammult retsept:
Koostage toidunimekiri hiina keeles riisi keetmiseks. Köögiviljade kogust ja koostist saate muuta või täiendada, keskendudes oma maitsele. Kasutage hooajal värsket, külma ilmaga külmutatud. Osta pikateralist riisi.
Loputage kooritud sibul ja kuivatage salvrätikuga. Lõika väikesteks tükkideks. Kuumutage õli sügavas pannis. Langetage hakitud sibul. Prae 3-4 minutit keskmisel kuumusel. Ärge unustage spaatliga segamist, et sibulad oleksid ühtlaselt praetud.
Lisage sibulatele kõrvitsaviilud, brokkoli, rohelised oad, herned ja mais.
Kõik selle retsepti köögiviljad on külmutatud. Neid pole vaja kõigepealt sulatada. Värske köögivilja kasutamisel töötle ja haki soovitud suuruseks.
Prae suurel tulel 4-5 minutit, pidevalt segades spaatliga.
Lisa sojakaste, palsamiäädikas, teriyaki. Vala keedetud vette. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga. Segage ja keetke.
Valage riis sügavasse kaussi ja loputage külmas vees läbipaistvaks. Vett tuleks mitu korda vahetada. Pange pestud riisiterad pannile hautatud köögiviljade kohale. Vedeliku tase riisi kohal peaks olema 1,5-2 cm. Lase pannil podiseda.
Seejärel pange väike tulekahju, katke kaanega ja hautage 15-25 minutit, kuni riis on küps. Kui hautamise ajal on vedelik imendunud ja riis pole veel valmis, lisage veidi keeva vett ja jätkake küpsetamist soovitud tulemuseni.
Hiina köögiviljadega riis on valmis. Segage. Puista peale seesamiseemneid.
Kaunista hakitud rohelistega. Serveeri kohe pärast küpsetamist.
Valmistage, katsetage ja sööge!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!