See kreem sisaldab ainult kahte põhikomponenti (hapukoor + kondenspiim) ja maitselisandina lusikatäis rummi. Võite vispelda käsitsi või kasutada mikserit - säästate aega ja kulutate vähem vaeva. Hapukoor sobib ideaalselt kondenspiimaga üheks homogeenseks kompositsiooniks ja kustutab liigse magususe.
Serveeri koort pannkookide, juustukookide ja pannkookidega, magustoitudes jäätise, marjade, suflee ja želeega. Leota koogid (muretainas, biskviit, pahv, vahvl) sellega kokku ja kogu koogid kokku. Immutamiseks, kondiitritoodete katmiseks ja ekleeride täitmiseks sobib valav vedel (vanillikaste-laadne) kreem.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Keedetud kondenspiim - 370 g
Hapukoor 20% - 300 g
Tume rumm - 30 ml
Samm-sammult retsept:
1. samm 6-st
Kondenspiimaga hapukoore koore valmistamiseks kodus võtke tooted nimekirjast. Valige rasvane hapukoor: alates 20% ja rohkem. Kondenspiim võib olla kas tavaline valge või keedetud karamell (nagu minu retseptis).
Aromatiseerimiseks sobivad rumm, konjak, bränd. Kui kavatsete ravida lapsi ja neid, kes väldivad alkoholi tarvitamist, asendage alkohol kondiitritoodete maitsega või jätta lisandid üldse välja - kondenspiimaga hapukoor on õrna tekstuuri, magususe ja meeldiva kreemja koostisega lonkama.
2. samm 6-st
Reeglite kohaselt peavad kõik toidud olema samal temperatuuril. Erinevuse tõttu on piitsutamisel võimalik eraldamine. Soovitan enne segamist või seni külmkapis hoidmist jahutada.
Pange külm kauss värske rasvase hapukoorega. Löö umbes minut üksinda.
3. samm 6-st
Seejärel lisage lusikas või kaks keedetud kondenspiima ja peksake pidevalt edasi.
4. samm 6-st
Segage kuni ühtlane värvus - saame rikkaliku karamelli tooni, siidise.
5. samm 6-st
Protsessi kõige lõpus tutvustame soovi korral osa rummi või muud kanget alkohoolset jooki ja raputame massi intensiivselt käsitsi. Me eemaldame proovi. Toome lihtsa ja maitsva magustoidukreemi hapukoorest kondenspiimaga homogeensuseni, eemaldame kõik võimalikud hüübed.
Pärast piitsutamist hoidke külmkapis riiulit (kolmandate isikute lõhnade eest kaitsmiseks plastfooliumi all).
6. samm 6-st
Pärast jahutamist kasutame magustoitude, kookide, saiakeste immutamiseks ja kaunistamiseks karamelli-hapukoort.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!