Millegipärast on küpsetised õuntega populaarsemad kui pirnidega. Mulle meeldivad õunad väga, aga pirnipirukad osutuvad aromaatsemaks, mahlasemaks, maitselt huvitavamaks. Pirnid on suurepäraselt ühendatud näiliselt kokkusobimatute toitudega: juustud, rosmariin, nelk, roosa pipar.
Juhin teie tähelepanu maitsvale mooniseemnete ja karamelliseeritud pirniga pirukale. Kreemjas karamell, mahlased puuviljad, märg käsnkook, mooniseemned, mis annavad küpsetistele ebatavalise tekstuuri - see kõik rahuldab kindlasti iga magusaisu maitset.
Kõige maitsvamad küpsetised pärinevad hooajalistest puuviljadest, kuid korraliku variandi leiab talvel kauplustest.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Katse jaoks:
Jahu - 170 grammi
Munad - 3 tk.
Suhkur - 140 grammi
Mooni - 50 grammi
Küpsetuspulber - 1,5 tl
Kaneel maitse järgi
Või - 200 grammi
Lisaks:
Pirnid - 500 grammi
Taimeõli vormi jaoks - 1 spl.
Suhkur karamelli jaoks - 2 supilusikatäit
Või karamelli jaoks - 2 supilusikatäit
Tegevussuund:
1. samm 12-st
Valmistage vajalikud toidud. Valge suhkru võib asendada roosuhkruga. Sõelu eelnevalt jahu.
2. samm 12-st
Koori pirnid ja lõika viiludeks. Need ei tohiks olla liiga õhukesed, et nad praadimise ajal oma kuju säilitaksid.
3. samm 12-st
Sulata või ja suhkur praepannil. Aja segu madalal kuumusel keemiseni. Pidevalt segades oodake, kuni suhkur lahustub ja mass omandab karamelli konsistentsi.
4. samm 12-st
Pange ettevalmistatud pirniviilud. Selleks, et mitte rikkuda nende terviklikkust, on parem mitte sekkuda, vaid raputada panni veidi. Iga pirnitükk peaks olema täielikult karamelliga kaetud.
5. samm 12-st
Kuni karamelliseeritud puuvili jahtub, saate taigna valmistada. Selleks klopi pehme või suhkruga. Lisage ükshaaval munad, jätkates samal ajal peksmist.
6. samm 12-st
Ühendage kausis kuivad taigna koostisosad: mooniseemned, jahu, kaneel ja küpsetuspulber. Sega. Kui sulle kaneel ei meeldi, ära lisa.
7. samm 12-st
Kombineerige munaõli ja kuivsegud. Taignale saate lisada pärast põhilõike järelejäänud pirnitükke.
8. samm 12-st
Määri küpsetusvorm väikese koguse taimeõliga ja puista üle jahuga, raputa üleliigne. Pange tainas välja. Sileda, koputades vormi tööpinnale.
9. samm 12-st
Määri taignale karamelliseeritud pirnitükid. Kui karamell jääb alles, levitage seda pirni mustriga.
Küpseta pirnipirukat ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadini, 40 minutit. Valmisolek killuga kontrollida.
10. samm 12-st
Sellel pirni- ja mooniseemnekoogil on ainulaadsed omadused. See soojendab ja rahustab. Võib-olla on see tingitud vürtsist ja karamellimaitsest. Kuid just seda on pikkadel talveõhtutel vaja.
11. samm 12-st
Soojendage üksteist lahkuse, sõna, tegevuse, tee pirukaga.
12. samm 12-st
Head teed!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!