Rikkalikku, aromaatset, rikkalikult kreemjat suppi, nagu restoranis, saab teie kodus lihtsalt valmistada.
See ühendab suurepäraselt sametise kreemja juustumaitse praetud hakkliha tükkidega. See on maitsev ja meeldib kõigile teie perele. Kui olete selle üks kord küpsetanud, juurdub see teie menüüs.
Selle supi valmistamine koorega on täiesti lihtne ja algaja perenaine saab sellega hakkama. Restoraniklassi kreemjas supp sobib suurepäraselt pühadeks ja igapäevaseks menüüks.
Kui olete tavalistest esimestest käikudest väsinud, proovige seda ebatavalist suppi koore ja hakklihaga küpsetada, hellitage oma peret ja sõpru!
Koostis:
- kartul - 500 g
- sealiha ja veiseliha hakkliha - 500 g
- kõva juust - 200 g
- kreem 20% - 200 ml
- jahu - 3 spl. l.
- sibul - 1 tk.
- roheline sibul - kamp
- till - kamp
- sool - 1/2 spl. l.
- vesi (puljong) - 2 l
- jahvatatud must pipar - 1/2 tl l.
- taimeõli - praadimiseks
Samm-sammult retsept:
1. Lõika üks sibul väikesteks kuubikuteks. Samuti hakkime hunniku rohelist sibulat peeneks.
2. Valage paksu põhjaga 4-liitrisesse potti päevalilleõli. Pange hakitud sibul ja hautage kuldpruuniks. Kui pann pole paksupõhjaline, kasutage pannil.
3. Lisage kullatud sibulale pool kilogrammi jahvatatud sealiha. Prae kõike keskmisel kuumusel, kuni hakkliha muudab värvi.
4. Lisage sellele hakitud roheline sibul, segage.
5. Vala siia 3 spl. l. jahu. Sega kõik uuesti läbi. Prae veel 1-2 minutit.
6. Valage kastrulisse 2 liitrit vett ja segage, purustades hakkliha tükid.
7. Supi keemise ajal lõigake 4 keskmist kartulit väikesteks kuubikuteks.
8. Supp on keema läinud, eemaldage sellest tekkinud vaht. Lisage valmis kartulid supile.
9. Katke kastrul kaanega ja keetke umbes 10 minutit.
10. 10 minuti pärast lisage 200 ml 20% rasva sisaldavat koort. Me segame kõike. Maitse järgi lisage pool supilusikatäit soola ja pipart.
Keeda veel 5–10 minutit, kuni kartul on küps.
11. Valmistame ülejäänud koostisosad. Kolm 200 g juustu jämeda riiviga, võtsin cheddari juustu, kuid võite võtta mis tahes kõva juustu, mis sulab hästi. Haki väike hunnik tilli peeneks.
12. Küpsetamise lõpus lisage supile riivjuust ja segage, kuni see lahustub. Lisage hakitud till, segage ja eemaldage tulelt.
Serveeri suppi kuumalt krutoonide või krutoonidega. Supp osutus väga maitsvaks, rahuldavaks ja aromaatseks. See ühendab suurepäraselt õrna kreemja puljongi hakklihatükkidega. Valmistage see restoraniklassi supp kindlasti kodus.
Video retsept
Retsept on võetud minu kulinaarselt saidilt. gotovimop.com