Kodujuustumuffinid mannata ilma jahuta - kuidas need välja näevad? Võib-olla on need ahjus küpsetatud juustukoogid, kuid ainult muffinite kujul. Või võib-olla portsjon kohupiima mini pajaroogasid. See on igatahes maitsev. Neid saiakesi saab pakkuda hommiku-, lõuna-, pärastlõunateeks, õhtusöögiks või suupisteks - igal ajal päeval.
Võite natuke fantaseerida ja lisada koogikestele maiustusi, muuta nende maitse huvitavamaks, lisades täidiseks marmelaadi, kuid see pole kohustuslik.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kodujuust (kuiv) - 400 g
Hapukoor 20% rasva - 150 g
Kana muna - 4 tk.
Suhkur - 150 g
Manna - 100 g
Või - 50 g
Vanilliin - maitse järgi
Küpsetuspulber - 2 tl (slaid puudub)
Marmelaad - valikuline
Tuhksuhkur - serveerimiseks
Samm-sammult retsept:
1. samm 10-st
Valmistage koostisosad ette. Kodujuust on soovitatav võtta kuiv, sest sinna lisatud maitsvad koostisosad muudavad taina üsna vedelaks. Hapukoore rasvasisaldust saab muuta maitse järgi samamoodi nagu suhkru kogust.
Sulata või, lase veidi jahtuda.
2. samm 10-st
Retsepti kõige aeganõudvam osa on kohupiim läbi sõela hõõruda. Tehke seda valmis muffinite sileda ja peene tekstuuri saamiseks.
3. samm 10-st
Ja siis on kõik lihtne ja kiire. Lisa kohupiimale vanilliga segatud suhkur.
4. samm 10-st
Seejärel lisage munad ja hapukoor. Sega kõik esmalt lusikaga ja seejärel klopi vispliga. Segistit kasutades saate protsessi lihtsustada.
5. samm 10-st
See osutus üsna vedelaks seguks. Lisa manna ja küpsetuspulber, sega kõik uuesti läbi.
6. samm 10-st
Seejärel valage sulatatud ja jahutatud või. Segage see tainas.
7. samm 10-st
Tainas on õhuke ja sile. Manna üles paisumiseks peab ta veidi seisma (15-20 minutit), muutes selle paksemaks.
8. samm 10-st
Kuni tainas "puhkab", soojendage ahi 180 kraadini ja valmistage väikesed muffinivormid. Kui need on silikoonid, pole neid vaja enam töödelda. Määri metallvormid mittenakkuva kattega taimeõliga.
Täida vormid tainaga 2/3. Kui otsustate marmelaadi kasutada täidisena, laadige tainas kõigepealt pooleks, keskele pane marmelaad ja suru see kergelt sisse ning lisa siis tainas, täites vormid endiselt 2/3 helitugevus.
9. samm 10-st
Küpseta kodujuustu ja manna muffineid eelsoojendatud ahjus umbes 25 minutit. Lase valmis küpsetistel vormides umbes 30 minutit seista, seejärel eemalda küpsetised neist ja lase küpsetusrestil jahtuda.
10. samm 10-st
Serveeri kohupiimamuffineid kergelt tuhksuhkruga üle puistatud.
Nende toodete antud kaalust pärit muffinite arv sõltub vormide suurusest, kui neid on muffinite jaoks vähe, siis saate 20 tükki. Seda on muidugi palju ja nad jäävad paratamatult homseks. Hoia küpsetisi külmkapis suletud anumas. Need on külmaga sama maitsvad, kuigi tekstuur muutub veidi tihedamaks.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!