Pilaf on roog, mis võib toita kogu peret. See on valmistatud lihtsatest koostisosadest ja tulemus on suurepärane. Peamine on teada mõnda nüanssi ja neid jälgida. Täna ütlen teile, kuidas süüa pada maitsvat sealiha pilafi.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Riis - 2 tassi
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Sool, must pipar - maitse järgi
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Pilafi maitsestamine - 1 spl.
Küüslauk - 1 pea
Sealiha (viljaliha) - 0,5 kg.
Vesi
Samm-sammult retsept:
Valmistame tooted vastavalt retsepti loendile.
Loputage liha külma jooksva vee all ja lõigake keskmise suurusega portsjoniteks. Kuumutage potti taimeõliga nii kuumalt kui võimalik ja asetage sealiha.
Prae viilud igast küljest kuldpruuniks, aeg-ajalt segades ühtlaseks.
Vahepeal koorige köögiviljad ja tükeldage need. Sibul - poolrõngastena ja porgand - pikkade pulgadena. Pange köögiviljade jaotustükid lihale ja prae veel 4-5 minutit, aeg-ajalt segades.
Seejärel lisage pilafi, soola ja musta pipra maitseaine. Soojendage veidi, et vürtsid saaksid täielikult oma aroomi paljastada.
Eemaldage küüslaugu pealmine kest (te ei pea seda täielikult koorima), loputage pea ja asetage see pada keskele. Täitke sisu veega, nii et koostisosad oleksid sellega praktiliselt kaetud (nagu fotol).
Katke küpsetusnõu kaanega ja küpseta zirvak (pilafipõhi), kuni liha on küps. See võtab umbes 40 minutit, sõltuvalt sealiha sitkusest.
Loputage riis puhta veega ja pange see lihakastme peale ühtlase kihina. Me tasandame, kuid me ei eemalda küüslauku, vaid jätame selle samasse kohta.
Vajadusel lisage veel vett (keeva vett), nii et see tõuseks 1,5 cm teravilja tasemest kõrgemale. Aja vedelik keemiseni, kata pott kaanega ja keeda tasasel tulel, kuni riis on küps, umbes 30-35 minutit.
Seejärel pange anum kõrvale ning andke sellele aega pruulimiseks ja aurustumiseks. Parim on pada 15-20 minutiks sooja teki või rätikuga mähkida.
Hautatud sealiha pilafi, mis on keedetud potis, saab serveerida lauale, asetades selle suurele tasasele plaadile slaidina.
Seda roogi süüakse tavaliselt kuumalt koos värskete ürtide või köögiviljadega.
Head isu! Kokk armastusega!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!