Marineeritud sea vuha kodustes mõtetes! Pikantne suupiste enne õlut)
Koostis: sea vuha, porgand, cybula, sool, loorberileht, pipraterad, marinaad: zucru, sool, sojakaste, otsu, soniashnikova oliya, paprika, jahvatatud koriander, küüslauguküüned
Küpsetusmeetod:
Sead tuleks enne keetmist ette valmistada, puhastada ja leotada 3-4 aastat vees. Siis panid nad kastruli äärde, valasid külma veega, nii et see kataks rohkem, pane porgandeid, sibulat, loorberilehti, pipraterad. Küpsetame 1,5-2 aastat, pehmeks, kuid mitte üle küpseks. 10 hvilin enne seda saab jaki vuha kodusoolaks valmis. Tunne pinat aeg-ajalt. Higistame, jahutame maha ja pühime paberrätikutega kodumaa ees.
Narizaemo vuha õhukesed abikaasad. Laotame kohas, kus me marineerime. - Gotuemo marinaad sojakastmes, ocetis, sonyashnikova oliya, paprika, jahvatatud koriander ja chasnik. Kõik garno peremishuєmo. - Enne vuhi jutustamist lisame kangust 0,5 tl ja tsukor, segame läbi. Andsime marinaadi, segan kõik uuesti läbi, tükeldan ja panen 2-3 aastaks külmkappi. Ja mitte millegi eest lühem. Valmis marineeritud sea vuha jaoks)
YouTube'i kanal: Facebooki grupp: Instagrami grupp Videoretsept: