Kõik mehed armastavad maitsev ja täites sööki. Ja mida rohkem sissetungijad. Ma armastasin süüa enne pikka matka Timur Tamerlane hiljem selles artiklis.
Iga kord enne uue kampaania Timur valmistatud voodi voorud oma väed. Midagi nii hästi ei räägi vaimus sõdurid, nagu nad magama.
See rituaal vähesed inimesed teadsid lisaks Emir hoolikalt maskeeritud: tie vale habe ja hoolikalt lonkama mõlemad jalad.
Timur naeratas - ta teadis, et tema silmis nimetatakse Tamerlane (Timur-hromtsom) - rääkida tõtt, ta ei mäleta, mida võitluses vigastada jalg, nii ammu see oli.
Timur äkki märkasin seas magab telgid, lõke tulekahju pelglik ja kiirustas tema suunas.
Valitseja ei meeldinud häire: on vaja, et ärkvel püsida päevasel ajal, öösel - uni, ja mis tahes rikkumise režiimi tundus talle kahtlane.
Lähemale, Emir peidus ja küsis valjusti. Kaks vana sõdur kükitas ja vaatas tule. Üks ohkas raskelt ja raputas pead. Teine silitas tema habe.
Tamerlane oli valmis avama ja karistamiseks, kui vana mees, mis oli paitab tema habe, rääkis:
- Tundub võitlust Ankara on... Teiseks ma noogutas.
- Long Way... pikk tee... et seal on? Soldiers ilma toiduta - halb sõdur.
Ja mees jäi vait uuesti.
Timur vere kiirustasid pea, käsi tahtmatult langes Täielikult tema mõõk. Igaühel oli teada tujusid joonlaud ja tema teemad siin on julgenud küsimusele tulevikus võidu.
Aga õnneks sellist kogenud sõjamehed, viimane temaga Bagdadist Indiasse, lõpetas ta, et sama küsimusele sõdalane, okas kinni aju. Tagasisõiduks anti suurte raskustega - valus jalga, harjunud tihendamiseks külgedelt kärsitu hobune, väsinud isegi väikesed kõnnib. Tagasi telgi, Emir, ärritus, kukkus kesklinnas suur, eksporditud Persia vaip ja mõtlesin kaua.
Timur tõesti käima kampaania vastu Ankara - vana trofeed lõppemas ja kes, kui mitte valitseja, oli teada, et kogu võim toetub mitte ainult hirmu, kuid rikkuse.
Need kaitsjad Islam, mitte saada regulaarselt jaotusmaterjali alusel vastse moon hakkab jorisema ja häirida väed.
Way Ankara oli pikk - läbi laastatud ja röövitakse Timur maa kaudu elutu kõrb...
Vana sõdur oli õigus - peamine oht oli janu ja nälg. Muidugi, Timur õpetas oma meeste raskustega.
Ja veel... Oh, see on kampaania isegi kiiruse huvides ja ootamatu rünnak ei saa pozhertvrvat vahemälu.
Pärast Bayezid, Ottomani Sultan, kindlasti teab läheneb horde ja ootab Timur oma piiri vägede täis energiat.
Tamerlan ohkas ja kõndis minema raske mõtteid magama.
Järgmisel hommikul kutsus ta oma juht mulla ja winced kui ta hakkas väsimatult raisata meelitused.
Emir peatatud voolu kiitust külaline, rõhutamiseks lööd ta ninaga tema alglaadimise avarust kõhuga.
Mulla oigas ja lõi oma otsaesist kohapeal.
- Zazhirel sa, mulla, ma näen, - Timur venitas ja tema husky vaikselt sai rahutu. - Ajusid, liiga rasvased ujus ainult saate teha, on algaja jah kontsad lakkuda.
- Umbes auväärsemate Emir! - In rõõmsa inimese mullade me ei näe, et targad leitud probleemide lahendamise Timur probleeme. - Üks tuhat ja kaks tuhat palvete ohverdas Jumalale, ja kui valgustatud täht, ta saatis meile oma õnnistuse valge taevas, ja me toome selle teile ja teie armee!
- Räägi kohe, mitte Tom! - Tamerlan vaevalt sisaldada ise. Ja mulla, mõistes, et enam pull nagu surm, rääkis kiiresti, kuid mitte vähem priske:
- On vaja võtta suur malmist pott. See peab olema nii vana, et rasva tilkumise vanast toidu väljaspool ja päevitada vilgub tulekahju langevad teda. See boiler tuleb panna liha vana, kuid mitte nii noor tallede valik riis, turse uhkusega See on söönud julge sõdalased, noored porgandid, punetus rõõmu ja terava vibu, kõrvetav nagu mõõk lugupeetud emiir.
Kõik see on vajalik, et kokk tulekahju nii kaua kui lõhn keedetud toitu ei jõua Jumal, ja kokk ei kukuks ammendanud, sest proovida jumalik tassi.
Tamerlan arvas, et lugu mulla see kipub hästi toidetud, vääritu tõeline sõdalane unistus, ja lase preester.
Järgmisel päeval armee Tamerlane läks matkamine. Fed Bagdadi, võttes ära toidu inimestelt.
Galloped Damaskusesse, tegi ta peatada. Tulekul viimase värava ja spioonid on juba hukka emiir, sultan, kogutud arvukalt armee, Tamerlane ootab piiril kümne päeva jooksul.
Kutsudes komandöride õhtul, Emir ütles:
- Bayazid ootab meid. Tema armee Tervitab ja ei võidelnud. Meie hobused on väsinud ning inimesed langesid maha. Ainult järsku aitab meil murda sultan ja võtab Ankara. Enne läheb mulla ütles Jumal, kes ütles talle, kuidas süüa samast tassi, et sõdurid Tugevneda paar päeva. Cook ja sööda armee! Ja kui see ei aita, siis Jumal pöördus eemale ja meil ei ole väärt trampima üle maa, ja teie emiir kaotab oma pea tulevad lahing. Varahommikul ülemad sõdurid söödeti ja nii, et nõutud kümme päeva, armee Tamerlane võitnud viis.
Sultan armee ei oodanud rünnakut ja lükati.
Bayazid ise oli löödud ja lahutas oma kapitali. Arvukate trofeed Timur tagasi Samarkand. Ja tema mehed kiitis tarkust oma Emir ja igal peatada keedetud et nad meeldis tassi. Lihtsalt ei ole piisavalt kõigi kitsed - ja nad kasutasid kilbid puruks Ottomani lahingus. Lihtsalt ei ole alati võimalik leida lambaliha - ja nad kuhjatakse soojendusega paneelid kõik käepärast. Nii populaarne sündinud Ida ja kuskuss pilaf COOSA, kuid klassikaline pilaf peetakse veel üks retsept soovitatakse Tamerlane läheneda mulla salakaval.
Pilaf jaoks Tamerlane
Võtke 3-liitrine pott:
- lambaliha 600 g
- Joon pika 0,5 kg
- sibula puhastatud 400 g
- Puhastati porgandit 400 g
- 3 pead küüslauk
- Õli kaks kolmandikku tassi
- vürtse pilaf 1 paketi
- soola maitse
Ettevalmistus:
Liha pesta, lõigata rasva ja tühistada.
Viljaliha Talle keemiline salvrätiku ja kuubikuteks lõigatud 2x2 cm.
Haki sibularõngastega, porgand - peenikesteks ribadeks.
Rice (kui see ei ole aurutatud) loputada.
Kooritud rasva liha väikesteks tükkideks, viska malmist boiler (veekeetja) ja prae keskmisel kuumusel kuni kuumutada kõik rasva.
Kõrnetele eemaldada skimmer, vala õli (eelistatavalt oliiviõli) ja kaltsineeritud sinakas vine.
Oleks tore visata pada vähe peaga kooritud sibul ja prae see 5 minutit - nii tarbetuid komponendid lahkuda rasva.
Seejärel eemaldage sibul ja visata.
Kaltsineeritud õli panna hakitud sibul ja praadida kuldpruuniks, seejärel lisage liha ja praadida kuldpruuniks 15 minutit.
Seejärel lisage porgandid.
Kogu selle aja, pilaf küpsetatud kõrge kuumus, nii et see on vajalik segada liha ja köögiviljad.
Kui porgandid muutuvad pehmeks (check eemaldades ühe allapanu), vähenda kuumust, valati veekeetja keeva veega (1 L), lisa soola ja keetmine cpetsiyami madalal kuumusel 45-50 minutit. Siis panna peal tera kooritud küüslauguküünt.
Nüüd on kord riisi: kalla kannu, sile ja suurendada tulekahju, kalla keeva veega nii, et vedelik külvati Joon 1.5cm, kuumutage keemiseni.
Kui vedelik on sulandunud riis, vähendada kuumust madala ja mitmes kohas puitvarda auguavade pilaff põhja, segamata a "drenaaži" on vaja tassi ära ei põle.
Tihedalt katta kaanega ja hoida madalal kuumusel 18-20 minutit, kuni pehme.
Kui voda keedeti kaugusel ja Joon endiselt tugev valada keeva veega (mitte rohkem kui 0,5 cm pinnast kõrgemale riis) ja jätkata kokk.
Valmis pilaf segu, eemaldades juht küüslaugu ja teenida suur keraamiline tassi.
Soovi puista kooritud küüslauguküünt hautis.
Head isu!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!