Selle retsepti järgi küpsetatud veiseliha osutub uskumatult maitsvaks, see muudab igasuguse lisandi ilma probleemideta heledamaks. Liha küpsetatakse koos köögiviljadega. Pärast praadimist hautatakse kõiki komponente hapukoorel ja tomatipastal põhinevas õrnas kastmes. Just kaua kastmes hautamine muudab veisehautise sibula ja porgandiga väga pehmeks ja uskumatult mahlaseks, mis lihtsalt suus sulab.
Seda rooga saab ohutult valmistada mitte ainult igapäevaseks õhtusöögiks koos perega, vaid ka erilisteks sündmusteks.
Koostis:
Veise viljaliha - 500 gr.
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Küüslauk - 3 hammast
Hapukoor - 150 gr.
Tomatipasta - 2 supilusikatäit
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Jahu - 1 spl.
Humal-suneli - 1 tl
Vesi - 250 ml.
Sool, pipar - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Loputage liha, puhastage niiskust paberrätikuga. Lõika keskmise suurusega umbes sama kujuga tükkideks. Suurus on umbes 4 sentimeetrit.
Samal ajal koori juurviljad ülemisest kihist, haki porgandid kolmnurkseteks viiludeks ja haki sibul ruutudeks.
Pange tulele suur praepann, valage osa taimeõli. Pärast kuumutamist laadige ettevalmistatud köögiviljad. Hauta porgandi ja sibula segu järgmised 5 minutit tasasel tulel, aeg-ajalt spaatliga segades.
Seejärel libistage köögiviljad panni ühte otsa, valage teine osa õlist tühjale pinnale. Kui see on kuum, asetage lihatükid.
Grilli veiseliha suurel kuumusel 5 minutit, pöörates tükke aeg-ajalt. Seejärel segage seda köögiviljadega.
Tolmutage segu kergelt jahuga.
Laadige põhikoostis hapukoore ja tomatipastaga kindlaksmääratud kogustes.
Valage pidevalt segades kuuma vett, et kastmed jaotuksid vedeliku peale ühtlaselt. Purustage küüslauk pressi all, laadige saadud puder pannile. Lisage suneli humal, pipar ja sool, vastavalt teie enda maitsele.
Hauta liha ja köögivilju kastmes umbes 30 minutit tasasel tulel. Samal ajal katke pann kaanega, jättes auru läbipääsuks luku. Segage segu vahedega.
Pärast hautamist jätke liha köögiviljadega kaanega 10 minutiks pannile.
Seejärel lisage pearoale sibula ja porgandi veiseliha hautis.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro