Pitsamaailm on väga mitmekesine. Need erinevad vormimise viisi, aluse paksuse poolest ja üllatavad mitmesuguste täidistega. Igaüks leiab nende seast oma lemmikmaitse ja värvi kombinatsiooni. See retsept pakub puuvilja pitsa versiooni selle klassikalises tähenduses, lisades peamise koostisosa - juustu. Võib-olla mõne jaoks on täidise koostis üllatav, kuid puuvilja ja juustu kombinatsiooni on juba ammu laialdaselt kasutatud paljudes maailma köökides. Pitsa osutub aromaatseks, vürtsikaks ja väga mahlaseks.
Koostis:
Pitsa tainas - 400 g
Viinamarjad - 150 g
Banaan - 1 tk.
Tomat - 3 tk.
Maasikad - 10 tk.
Kõva juust - 100 g
Jahvatatud pipra segu - 0,5 tl l.
Provence'i ürtide segu - 1 tl l.
Kana muna - 2 tk.
Kuidas süüa teha:
Valmistage magusa puuvilja pitsa valmistamiseks vajalikud koostisosad. Viinamarjade kaal on näidatud ilma oksteta. Maasikaid saab kasutada värskelt või külmutatult.
Aja kokkuhoiuks võite alusena kasutada Armeenia lavašši või kaupluse toorikut (või tainast). Kuid on oluline meeles pidada, et valmis pitsa tulemus sõltub suuresti sellest, kui edukaks tainas osutus.
Kui teil pole oma tõestatud retsepti, siis pakub Vilkini meeskond selle juhtumi jaoks mitu võimalust ja saate valida selle, mis teile kõige rohkem meeldib. Selle retsepti jaoks pärmitainas kuivpärmiga.
Loputage viinamarjad põhjalikult, lõigake pikuti pooleks, eemaldage need, kui pole seda. Kui marjad on väga suured, siis lõigake 3 viilu.
Kastme jaoks purusta maasikad kahvliga või purusta purustamisega, kuid ilma fanatismita, jättes väikesed tükid. Värskelt külmutatud marjade kasutamisel sulatage neid veidi toatemperatuuril. Kui maasikatest on eraldunud palju mahla, lisage 1 spl. l. tärklis.
Kanamunad, ürtide (Itaalia või Provence'i) ja jahvatatud paprikate segu klopi vispli või kahvliga ühtlaseks. Sega saadud kokteil ettevalmistatud maasikatega.
Taina võib eelistusest lähtuvalt lahti rullida. Sellest mahust saate küpsetada ühe ristkülikukujulise umbes 26 x 30 cm või veidi paksema või kaks ümmargust õhukest pitsat läbimõõduga 26 cm.
Pange toorik praepannile. Kandke kiht maasikakastet. Jaotage 1/3 suurte hammastega riivitud juustust peal.
Koori banaan, lõika 2-3 mm paksusteks ümmargusteks viiludeks. Jaotage ühtlaselt kogu pinnale. Sõltuvalt selle puuvilja suurusest võib vaja minna 1-2 tükki.
Pange ettevalmistatud viinamarjad ülaosale, levitades neid banaaniviilude vahel või pisut kattes. Määri tomatid järgmisesse kihti, lõika umbes 3 mm paksusteks viiludeks.
Jaotage iga tomatiringi jaoks ühtlaselt ülejäänud kogus maasikakastet ja piserdage ülejäänud riivjuustuga.
Kuumuta ahi 230 kraadini ja küpseta pitsa 15–20 minutit. Keskenduge roosilisele isuäratavale koorikule.
Lõika valmis magus pitsa sobiva suurusega portsjoniteks ja serveeri koos oma lähedastega joogid.
Head isu ja olgu maitsev!
Kui kasutate toiduvalmistamiseks Kishmiši viinamarju, on pitsa magusam. Veelgi julgemate kombinatsioonide jaoks lisage peeneks hakitud kanafileed või õhukesed viilud / väikesed kuubikud keeduvorstist või vorstidest.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro