Varem proovisin turul sageli tünniseeni. Tihti ei meeldinud mulle nende soolane või liiga äädikamaitse, mõtlesin muudkui, kuidas neid ikka keedetakse ja miks neid lõpuks armastatakse? Ja see oli täpselt seni, kuni lahke inimene õpetas mulle, kuidas neid süüa teha. Selgus, et iga tünniseenest valmistatud roog võib olla lihtsalt uskumatult maitsev, peamine on teada mõningaid saladusi, mida ma täna teiega hea meelega jagan.
Koostis:
Kartul - 500 g
Tünni seened - 300 g
Sibul - 100 g
Küüslauk - 2 nelki
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Lean õli - 3 supilusikatäit
Till - 10 g
Kuidas süüa teha:
Seentega kartuli praadimiseks valmistame kõigepealt kõik vajalikud tooted vastavalt loendile. Peske sibul, küüslauk ja till jooksva vee all, kuivatage.
Viige seened kastrulisse, loputage neid mitu korda, on oluline kogu lima maha pesta. Proovime nüüd vabaneda erakordselt suurtest soola ja äädika kogustest. Täitke need puhta külma veega, suure kogusega, laske vaiksel tulel vähemalt 15 minutit küpseda.
Sel ajal, kui seened keevad, koorime kartulid, pestakse, lõigatakse neljaks. Kuumutage praepannil lahja rafineeritud õli, asetage valmis köögivili, praadige igast küljest kuldpruuniks.
Kui kartul on hästi pruunistunud, lisage sellele poolrõngasteks lõigatud sibul, muutke tuli vaiksemaks. Sibul peaks olema pehme, magus ja kergelt kuldne.
Selleks ajaks peaksid meeseened olema juba küpsenud. Me maitseme seda, nad oleksid pidanud praktiliselt tühjaks minema. Visake need kurnisse, nii et kogu vesi oleks kadunud, seejärel viige pannile.
Püüa hoida seeni põhjas ja kõiki kartuleid peal. On vaja, et seened oleksid hästi pruunid, maitselt kergelt krõbedad.
Kui seened on hästi praetud ja kartulid pehmeks muutunud, võite roa maitsestamiseks soola ja pipraga maitsestada, lisada purustatud küüslauku. Hakkige minuti pärast värsket tilli, lisage pannile, segage ja lülitage pliit välja.
Valmis praekartuleid koos mee-agarikatega saab serveerida samal pannil, kus see roog valmistati. See on tõesti maitsev, soovitan seda.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro