Õrn, uskumatult aromaatne rummi ja kreemja karamellimagustoidu tõttu - pannil praetud banaanid. Valmistub väga kiiresti, sobib ideaalselt iseteeninduseks ja koos vahukoore, kulbitäie jäätise, sulatatud šokolaadiga.
Koostis:
Banaanid - 2 tk.
Tume rumm - 50 ml
Suhkur - 40 g
Või - 40 g
Piparmünt - 5 g
Samm-sammult retsept:
Koduste flamfiga praetud banaanide jaoks pannil valige loetletud toidud. Kui prügikastides pole tumedat rummi, kasutage heledat või konjakit, brändit, mis tahes rikkaliku maitsega kangendatud alkoholi.
Laste jaoks võite banaane praadida ilma hõõguta; välja tuleb vähem lõhnav, õrn versioon. Ühel või teisel viisil aurustub alkohol kiiresti, jättes maagilised rummi (või konjaki) märkmed.
Banaanimass on karamelliseeritud nii fariinsuhkrus kui ka tavalises valges suhkrus. Valige ainult kvaliteetne või, mitte margariin, mitte asendaja.
Eelsoojendage praepann ülemisel kuumusel. Me levitame võiba ja lisame osa granuleeritud suhkrut. Kannatame poolteist minutit.
Aega raiskamata koorime paralleelselt banaane. Lõikasime need kõigepealt pooleks, siis veel kaheks pooleks. Soovi korral piserdage sidrunimahlaga, piserdage jahvatatud kaneeli või muude vürtsidega.
Karamelli jälgimine. Mõõduka keemisega helepruuniks. Ärge muretsege õli kihistumise pärast - see on retsepti praeguses punktis hea.
Pange banaaniveerandid tihedate ridadena, kuid ühes kihis. Kullake põhi ja küllastage karamelliseguga umbes minut.
Ettevaatlikult, et peeneid toorikuid ei lõhuks, torkige need kahvli või spaatliga ümber ja pöörake ümber. Punastage ja küllastage kuuma magusat niiskust tagaküljel veel poolteist minutit.
Mõõdame kohe vajaliku rummi koguse - kui soovite, pritsige õrnalt pudelist. Alkoholi kogust saab ohutult suurendada.
Mõlemal küljel karamelliseeritud banaanid täidetakse lõhnava rummi või muu kangema joogiga, süütatakse need ettevaatlikult tikuga. Olge valvsad, ärge painutage paani üle - tegutsege kiiresti ja seiske külili, käeulatuses. Lõõmav leek kustub varsti ja flambeeritud banaanid saab taldrikule viia.
Serveeri praetud banaane soojalt või jahtunult.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro