Kana hakklihakotletid on üsna lihtne, kiire, maitsev ja soodne roog. Nende küpsetamiseks sobivad rinnafileed. Arvatakse, et sellest kanaosast valmistatud toidud on äärmiselt kuivad. Kotlettide mahlaseks, pehmeks ja kohevaks muutmiseks kasutage mõningaid selle retsepti näpunäiteid.
Koostis:
Kana rinnafilee - 700 grammi
Nisujahu - 70 grammi
Kana munad - 2 tk.
Majonees - 100 grammi
Küüslauk - 3 nelki
Sibulad - 2 tk.
Sool - 1 tl
Jahvatatud must pipar - ¼ tl
Rohelised - 1 kamp
Taimeõli praadimiseks - 4 supilusikatäit
Tegevussuund:
1. Valmistage vajalikud tooted vastavalt loendile. Rohelisi saab kasutada nii värskelt kui ka külmutatult (eelnevat sulatamist pole vaja).
2. Keerake filee lihaveskis. Kotlettide küpsetamiseks on alati soovitatav küpsetada hakkliha.
3. Lisage lihale hakitud sibul, küüslauk, sool, must pipar, munad, jahu ja majonees.
4. Haki rohelised, kombineeri hakklihaga. Sõtku kotletimass hästi, tõstes ja peksid seda vastu kõrgete külgedega lauaplaati või tassi. Hakkliha muutub viskoosseks ja kleepuvaks, sellega on lihtsam töötada.
Lisandina võite kasutada peterselli, tilli või maitsetaimede segu.
5. Vormi märgade kätega kotletid. Kuumutage praepannil taimeõli. Prae pooltooteid keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks. Praadimine võtab mõlemal küljel 5-7 minutit. Vajadusel lisage taimeõli.
6. Õrnad, kohevad ja mahlased hakklihakotletid on valmis.
Neile sobib ükskõik milline teie valitud lisand ja köögiviljasalatid. Laste rõõmuks saate nendega isegi burgereid koguda!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro