Hooajalise külma ilmaga on kõige maitsvam ja tervislikum jook apelsinikompott. Ta mitte ainult ei varusta sind kasulike vitamiinide ja mikroelementidega, vaid laeb ka terve päeva hea tujuga - ta on nii positiivne ja värvikas. Joogis olevate tsitrusviljade maitse veelgi rõhutamiseks lisage veidi sidrunit - see tasandab kompoti magusust ja annab sellele kerge hapukuse.
Apelsine on soovitav osta uusaasta pühade eel - neid on igas poes palju ja nende hinnad on palju madalamad kui kevadel, suvel või sügisel. Enne ostmist nuusutage neid kindlasti - koor peaks õhku värsket lõhna tundma, kuid mõnikord hooletud tarnijad hõõruvad puuviljad koos mõne keemilise ainega, nii et jätke sellised puuviljad kõrvale - nende kompott on ebameeldiv lonkama.
Koostis:
Vesi - 1,5 l
Apelsinid - 2 tk. (suur)
Sidrun - 0,25 tk.
Suhkur - 1 spl.
Kuidas süüa teha:
1. Apelsinikoore aromaatsemaks muutmiseks peske ostetud tsitrusvilju vees, asetage kaussi ja valage 20–30 sekundiks üle keeva veega, kuid mitte enam. Koori pole vaja põletada, vaid pisut soojendada, et lõhnav õli vabaneks. Pärast seda hõõruge koor, püüdes mitte lasta selle all oleval valgel kihil jahvatada - kompott osutub kibedaks. Seega koorige mõlemalt apelsinilt koor.
2. Pärast seda koorige need koorest - eemaldage see, joogi valmistamisel pole seda enam vaja. Jagage tsitrusviljad kiiludeks, lõigake neist tihedad liigesed. Kui neil on luud, proovige need eemaldada. Lõika puuvilja viljaliha tükkideks.
3. Viige apelsinisegu sügavasse kastrulisse või hautisse.
4. Lõika veerand sidrunist vastavalt soovile viiludeks, viiludeks või kuubikuteks. Lisage apelsinidega kaussi. Muide, värske sidruni puudumisel on lubatud see asendada sidrunhappe või kontsentreeritud sidrunimahlaga.
5. Lisa granuleeritud suhkur ja riivitud apelsinikoor. Kui teie lastele või teistele sugulastele ei meeldi hägused kompotid, siis asetage koor marlikotti ja kasta see anumasse - see annab vedelikule selle värvi ja aroomi, samal ajal kui jook jääb kerge ja läbipaistev.
6. Vala sooja vette ja asetage pott pliidile, keetke selle sisu maksimaalsel kuumusel, seejärel vähendage seda ja hautage jooki umbes 20-25 minutit keskmisel kuumusel. Niipea, kui oranž mass annab vedelikule oma värvi ja aroomi - kompott on täiesti valmis, maitske seda kindlasti. Vajadusel parandage.
Valage oranž kompott kuumalt tassidesse või klaasidesse, serveerige värskete saiakestega, eelistatult hommikul!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro