Kõrvitsa küpsetamine ahjus on väga lihtne ja maitsev, see on hämmastav köögivili. Võite kasutada mitmesuguseid täidiseid, sealhulgas magusaid. Täna soovitan proovida seda võimalust: riis, köögiviljad ja liha. Vene köögis on ka tatra ja lihaga täidis, kuid oleme rohkem harjunud kõrvitsa riisiga küpsetama. Taimetoitlased saavad seda täita röstitud köögiviljade ja seentega. Igal juhul osutub see maitsvaks, sest kõrvits immutab kõiki teisi koostisosi oma aroomiga. Mitmekesistage oma igapäevast menüüd kogu küpsetatud täidisega kõrvitsaga.
Koostis:
Kõrvits - 1 tk.
Riis - 1/3 silmust.
Sibulad - 1 tk.
Või - 70 gr.
Kanafilee - 150 gr.
Magus pipar - ½ tk.
Sool ja vürtsid maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - valmistame vajalikud tooted vastavalt loendile. Kanafilee võib asendada sealiha või mis tahes hakklihaga. Valige kõrvits, mis ei ole liiga suur, elastne, erkoranži viljalihaga.
2. samm - loputage riis. Keeda keevas soolases vees 15 minutit. Me tühjendame vett.
3. samm - loputage ja kuivatage kanafilee salvrätikuga, lõigake see väikesteks tükkideks.
4. samm - koorime sibulad kestadest, paprikast - seemnetest ja vaheseintest. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
5. samm - soojendage pannil võid. Prae sibulat ja pipart pooleks küpsetamiseks, aeg-ajalt segades, 5-6 minutit.
6. samm - ühendage tassi riis, kanafilee, praetud sibul ja paprika. Soola ja maitsesta maitseainetega. Lisasin jahvatatud basiiliku ja paprika.
7. samm - meie kõrvitsa ettevalmistamine. Lõikasime väikese läbimõõduga korki ära.
8. samm - võtke viljaliha ja seemned lusika või kätega välja. Lõika kõrvitsa korki põhi ära.
9. samm - täitke kõrvits riisi- ja lihatäidisega. Soovi korral pange kaane alla värsked basiiliku- või tüümianirohud.
10. samm - asetage täidisega kõrvits õlitatud küpsetusplaadile / küpsetusnõule või pannile. Me paneme eelsoojendatud ahju 180 kraadini ja küpseta umbes tund või kuni teie äranägemise järgi täielikult küpsetatakse. Röstimisaeg sõltub kõrvitsa suurusest. Valmisolekut kontrollime köögivilja viljaliha noaga läbi torgates.
11. samm - küpsetatud, täidisega kõrvits on valmis. Serveerimisel lõika see portsjoniteks.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro